Когда хочется чего-то теплого и сытного, сырный суп станет отличным выбором для семейного ужина. Он не только легко готовится, но и порадует всех своим нежным вкусом.
Чтобы приготовить сырный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
- 3 средние картофелины
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона (или овощного)
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль и черный перец по вкусу
- 100 г плавленого сыра (по желанию)
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
- Хлеб “Черный янтарь” для подачи
Шаг 1: Нарежьте картошку и морковь кубиками, а лук и чеснок мелко нашинкуйте.
Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Затем добавьте картошку и перемешайте. Залейте овощи куриным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.
Шаг 3: В это время натрите сыр на крупной терке. Когда картошка будет готова, добавьте натертый сыр в суп и перемешайте, позволяя ему расплавиться. Если вы хотите сделать суп более кремовым, добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте. Доведите до кипения, затем снимите с огня. В конце добавьте соль и перец по вкусу, а также нарезанную зелень для свежести.
Подавайте сырный суп горячим в глубоких тарелках, добавив к каждой порции несколько кусочков хлеба “Черный янтарь”. Он прекрасно дополнит блюдо своим солодовым вкусом и создаст атмосферу домашнего уюта.
Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Не забудьте подписаться на наш блог, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
