Недавнее исследование на мышах показало, что желание есть – это не какая-то сложная нейронная сеть, а простая, как три рубля, схема.
Как это работает
- Сначала, специальные нейроны, как чуткие радары, улавливают "гормоны голода". Они-то и сообщают мозгу, пора ли подкрепиться.
- Затем, эти нейроны передают сигнал дальше, в другую часть мозга. А там уже, как в командном пункте, решают, что делать.
- И наконец, третий набор нейронов, расположенных прямо в челюсти, приводит в действие механизм жевания.
Проще говоря, это как рефлекс. Ну, знаете, как когда вы отдергиваете руку от горячего. Только вместо горячего – гормоны голода, а вместо отдергивания – жевание.
***
В последние годы медики все чаще говорят об ожирении как о хроническом заболевании, корни которого уходят гораздо глубже, чем просто в неправильное питание. Это вам не просто "слабость характера", как считалось раньше. Генетика, друзья мои, тоже играет свою роль!
Это исследование – еще один гвоздь в крышку гроба старых представлений.
Оказывается, дело не только в том, что мы едим, но и в том, как наш организм реагирует на еду. И вот тут-то и кроется самое интересное.
Теория "заданной точки"
Некоторые ученые считают, что у каждого из нас есть свой "идеальный" вес, который определяется генетикой и окружающей средой. И организм, как умный механизм, старается этот вес поддерживать.
- Если мы едим больше, чем нужно, – он сжигает лишние калории.
- Если едим меньше – замедляет метаболизм.
Но иногда этот механизм дает сбой. И тогда – здравствуй, лишний вес!
Гормоны голода – невидимые дирижеры нашего аппетита
После сытного обеда жировые клетки и клетки кишечника выделяют гормоны, которые говорят мозгу: "Стоп, хватит!". Но вот незадача – эти сигналы доходят до мозга только через 20 минут. А за это время, знаете ли, можно съесть лишнюю порцию.
- Если гормональная сигнализация нарушается, человек может постоянно чувствовать голод.
- Итог – переедание и, в худшем случае, ожирение.
Гипоталамус – центр управления аппетитом
Предыдущие исследования показали, что нейроны в гипоталамусе играют ключевую роль в регулировании аппетита. И, кстати, именно на них нацелены препараты для снижения веса.
- А еще, знаете, ученые обнаружили, что низкий уровень белка BDNF в мозге связан с ожирением.
- И вот новое исследование, как пазл, складывает все эти факты воедино.
Эксперименты на мышах – ключ к пониманию
Кристин Коссе и ее коллеги обнаружили, что нейроны в гипоталамусе, которые вырабатывают BDNF, активируются у толстых мышей.
- То есть, когда вес увеличивается, эти нейроны срабатывают и подавляют аппетит.
А что будет, если эти нейроны выключить?
- Мыши начинали есть в 12 раз больше обычного!
- И даже жевали, когда еды не было.
- А иногда пытались съесть деревянные бруски!
А если включить?
- Мыши переставали есть и жевать.
Вывод?
- Эти нейроны – как переключатель, который контролирует аппетит.
И что же дальше
Конечно, пока это все проверено только на мышах. Но это может перевернуть наше представление об ожирении.
Как говорит Кристин Коссе, ведущая исследовательница:
"Контроль над тем, сколько и когда мы едим, не столько основан на вашем процессе принятия решений, он просто происходит — это простая схема".
Ученые хотят выяснить, есть ли такая же схема у людей. И как она меняется в зависимости от эмоций, например, от тревоги.
В общем, друзья, наука движется вперед. И кто знает, может, в скором времени мы сможем лучше понимать и контролировать свой аппетит.
👍 Если вам нравится канал, ваши лайки, репосты и комментарии очень помогут его развитию. Спасибо. ❤️
✅ Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации.