Инцидент произошел на предприятии местного индивидуального предпринимателя.
Сотрудник ветеринарной службы, работающий на площадке предпринимателя, оформил документы на товары, произведенные из несоответствующего объема сырья. Из 35 литров сырого молока было изготовлено 8 литров сливок, 6 килограммов творога и 10 литров молока.
Специалисты Россельхознадзора провели расчеты и установили, что для производства такого количества продукции требуется значительно больше молока. Это свидетельствует о нарушениях в учете сырья и выпуске товаров.
Действия предпринимателя противоречат требованиям закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и правил прослеживаемости продукции.
В связи с выявленными нарушениями предпринимателю направлено предостережение о недопустимости подобных действий. Также аннулированы все ранее оформленные документы на молочную продукцию.
Руслан Юсифов. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.