Я врач-эндокринолог и диетолог, и я много раз слышала о пользе мяса индейки. Но в жизни я не куплю его в магазине и не приготовлю для своей семьи. Почему и как это началось?
Индейка - это диетическое мясо. В нем много белка и мало жиров, и по ряду параметров оно может быть ценнее курицы. Как минимум, в вопросах калорийности - в индейке почти на 20% меньше калорий!
Может, проблема в цене? Нет, цены сопоставимы. Индейка, конечно, немного дороже, но не всегда.
Может, индейка - «не наша» птица? Конечно, индейка появилась в нашей стране не так давно, как курица, но уже прошло больше 100 лет. И конечно, в 90х годах индюшек почти не было, но начиная с 00х производство расширялось, и индейку даже активно рекламировали по телевизору.
Эту рекламу я вспоминаю с ужасом… Помните, там мужчина поставил жене «условие», что заключит с ней брак только в том случае, если кормить его будут только индейкой?
Но моя нелюбовь к индейке не связана с плохой рекламой - мое здоровье и сама птица не виновата в странной фантазии маркетологов.
В чем же тогда причина того, что у нас в семье не едят индейку?
Все просто - нам просто не нравится вкус и текстура мяса индейки, кем бы и как она не была приготовлена. А вкусовые предпочтения - это очень важно! Я не просто так долго шла к ответу на свой же вопрос.
Каким бы ни был полезным продукт, не надо есть его «через силу», зная только то, что он полезен. Если другое, конечно, не рекомендует врач, зная ваши предпочтения. Индейку вполне можно заменить хорошей курицей (я беру Белорусскую), другие продукты и блюда может помочь заменить без вреда для здоровья врач-диетолог.
Если же вы любите мясо индейки, это здорово! У вас есть возможность с удовольствием есть такой полезный диетический продукт.
Врач-эндокринолог, диетолог Подхватилина А. С.