Овощное рагу в мультиварке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из разнообразных овощей. Мультиварка позволяет сохранить полезные вещества овощей и придаёт блюду неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 штуки;
- Баклажаны — 2 штуки;
- Помидоры — 4 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- Соль, перец, специи — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Подготовьте овощи: вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло.
Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте кабачки и баклажаны, продолжайте жарить ещё 5-7 минут. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Сладкий перец нарежьте соломкой и добавьте в мультиварку.
Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Чеснок измельчите и добавьте в блюдо за 2-3 минуты до готовности. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.
Овощное рагу в мультиварке готово! Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!