Лагман в мультиварке — это блюдо среднеазиатской кухни, которое представляет собой густую мясную лапшу с овощами и соусом. Обычно его готовят в казане, но можно использовать и мультиварку.
Ингредиенты:
- Говядина или баранина — 500 г.
- Лапша для лагмана — 300 г.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (кинза, петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Включите режим «Жарка» на мультиварке и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте к мясу нарезанный кубиками лук и морковь, продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте нарезанный кубиками картофель, помидоры и болгарский перец. Продолжайте жарить еще несколько минут. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте.
Залейте ингредиенты водой так, чтобы она покрывала их. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 30 минут.
Отварите лапшу для лагмана в кипящей подсоленной воде до готовности, следуя инструкции на упаковке. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Подавайте лагман, выложив на тарелку лапшу, сверху — мясо с овощами и соусом. Посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!