Обрезать у минтая плавники, хвостики, очистить внутренности.Хорошо промыть , обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками 2-3 см. В чаше смешать рыбу с перцем и солью, оставить минут на 10 . Стакан муки просеять в тарелку . Обвалять минтай в муке со всех сторон .Разогреть в сковороде масло растительное , обжаривать на среднем огне по 5-7 минут с обеих сторон.
Ингредиенты:
- Минтай 1 кг.
- Соль по вкусу
- Перец молотый чёрный.
- Мука 1 стакан
- Масло растительное для жарки.
Обрезать у минтая плавники, хвостики, очистить внутренности.Хорошо промыть , обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать небольшими кусочками 2-3 см. В чаше смешать рыбу с перцем и солью, оставить минут на 10 .
Стакан муки просеять в тарелку . Обвалять минтай в муке со всех сторон .Разогреть в сковороде масло растительное , обжаривать на среднем огне по 5-7 минут с обеих сторон.