Одним из открытий «Продэкспо» для меня стала пивоварня Vottovaara. Так называется скальный массив Западно-Карельской возвышенности на территории Суккозерского сельского поселения, в честь которого пивоварню и назвали. Работает она с 2017 года и находится в Петрозаводске. Ассортимент весьма приличный — как крафтовых сортов, так и классических. Все сорта, испробованные мной на выставке, были сделаны на весьма приличном уровне. Что-то, конечно, понравилось больше, что-то меньше, а вот портер с названием Нуорунен (название заповедной горы) меня очень впечатлил.
Karjala Viking (Россия, г. Петрозаводск) — 5,8/16 Пиво, отфильтрованное через можжевельник и сброженное на квейковых дрожжах. Владелец пивоварни сначала не хотел давать мне эту бутылку домой, мотивируя тем, что это зимняя варка, а зимний можжевельник не даёт того аромата, который нужен. Тем не менее я выцыганил, потому как очень интересный сорт. На квейковых дрожжах мало кто делает.
Аромат интересный — ягодный и чуть хлебный. Вкус сладковатый, но приятный. В послевкусии к ягодам и солоду добавляется небольшой тон можжевельника и сосновой смолы. Плюс приятная горечь на гортани. По-своему очень интересное пиво. Оценка «B+».
Vottovaara Нуорунен (Россия, г. Петрозаводск) — 8,4/22 Этот портер, как я уже сказал, зацепил меня на выставке и подтвердил первые впечатления уже дома. Мощный, плотный, но прекрасно пьющийся. В аромате кофе и жжёные солода, но без перебора. Вкус чуть сладковатый, но одновременно и терпкий. В послевкусии немного трав, кофе с молоком и никаких жжёных галош. С жжёным солодом вообще поработали очень аккуратно. Нет ни кислинки, ни перебора горелых тонов. Алкоголь тоже хорошо скрыт. Идеально! Оценка «A+».
Если увидите пиво от Vottovaara, рекомендую попробовать.