Очередные корпоративные мероприятия принесли встречу с новым, ранее неведомым клиентом. Т. к. знакомство проходило на банкете, то вдумчивого исследования не получилось. Поэтому встречаете экспресс обзор на произведение грузинских мастеров дистилляции под названием Сараджишвили ХО.
Представление. Данные в большинстве своем взяты с официального сайта, т.к. рассмотреть бутылку в полной мере не получилось. У меня на пробе был стандарт (не Блэк эдишн) исполнения емкостью 0,7, урожай 2012 года, розлив март 2023 года.
Сайт называет этот напиток бренди, говорит что используются сорта грузинского винограда и выдержка осуществляется в бочках в течение 10 лет
Цвет в бокале янтарный с красноватым отливом. Вязкость - водочная, т.е. напиток откровенно жидковат, со стенок минимизируется довольно активно.
Запах. Слышен сантиметров в десяти от бокала. Немного спиртуозен, но не раздражает. Вначале доминанта ваниль, и на заднем плане фрукты, совсем чуток бочки и цветочного меда. Аромат развивается не спеша, но легкая спиртовая составляющая никуда не пропадает. Разве что первоначальная ваниль уступает первенство фруктам и бочка замещается небольшой бальзамической ноткой. Активное покручивание бокала все возвращает к исходной составляющей. От пустого бокала веет сухофруктовой компотной смесью. По запаху можно вслепую предположить, что в бокале средний французский ВСОП с присущими им легкими нотами в аромате. Совсем не грузин, от которого ожидаешь чего-то более мощно тяжелого. Но все вроде гармонично и вполне неплохо, но не классический ХО.
Вкус. Тут без неожиданностей. Полностью гармонирует с запахом. Не сладкий, но не без сластящих ноток, нет дубовой брутальности, но отсылки к бочке есть, а в основном это фруктовый профиль, но без кавказской ударной дозы чернослива. Вполне питкий, но никак не запоминающийся бренди. Послевкусие не очень продолжительное фруктово специевое, сладковатое.
Итого. Я немного в замешательстве, напиток очень напоминает французский коньяк лет так пяти выдержки. Вполне универсален. Пить можно, но ничего цепляющего нет. Стандартный проходной бренди. Мне он даже где-то издали напомнил РуллеВСОП. Но повторюсь долгого и вдумчивого знакомства у меня не было, но если честно, то после экспресс знакомства, продолжения как-то и не хотелось. Однако то, что это нетипичный грузин, я констатирую, грузинские бренди , что пробовал ранее у меня вызывали только негатив, а Сараджишвили ХО вполне проходящий вариант.
Потребительские выводы. На текущий момент цена за бутылку 0,7 литра Сараджишвили ХО, стремится к 5500 руб., конечно есть распродажные предложения, но они не половинят первоначальную. Т.е. этот грузин играет на поле нижних французских ХО из сетевых магазинов. До них он точно не дотягивает. Неплохие французские ВСОП, как уже упоминавшийся Рулле, дешевле, а гранды типа Мартеля или Реми в одну цену. Про 15-й Торрес скромно промолчу. ИМХО покупка этого напитка, если не хочется именно конкретного грузинского бренди весьма спорное предприятие.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what brandy is.
Есть желание прочесть иные мои повествования о коньяке и не только? Тогда мышью тыц и подписываемся. Не возбраняется дискуссия и лайки в поддержку.