Пирог с картошкой и грибами .

Это сытное и ароматное блюдо прекрасно подходит для семейного ужина

Это сытное и ароматное блюдо прекрасно подходит для семейного ужина

Ингредиенты:

• 500 г слоёного теста (можно использовать готовое)
• 4 средние картофелины
• 300 г свежих грибов (шампиньоны или лесные грибы)
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г сметаны или сливок
• 1 яйцо (для смазки)
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• Укроп или петрушка (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте начинку:Очистите и нарежьте картофель кубиками. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду.
   На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
   Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до мягкости. В конце добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту.
   Смешайте картофель с грибами и луком, добавьте сметану или сливки. Приправьте солью, перцем и, если хотите, свежей зеленью.
   
2. Подготовьте тесто:Разогрейте духовку до 200°C.
   Раскатайте слоёное тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив немного теста для крышки.
   
3. Соберите пирог:Выложите начинку на тесто в форме. Накройте оставшимся тестом и хорошо защипите края. Сделайте несколько надрезов на верхней корке, чтобы пар мог выходить.
   
4. Смажьте пирог:Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога.
   
5. Выпекайте:Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
   
6. Подавайте:Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.
   

Приятного аппетита! Этот пирог с картошкой и грибами станет отличным украшением вашего стола и порадует всех домашних! 🥧🍄🥔😊