Читаю нон-фикшн совершенно не про кулинарию - честно говоря, про силу воли😆 - и узнаю, что одном из ресторанов быстрого питания во Фриско (Техас) нужно подписать отказ от претензий, прежде чем тебе продадут бургер. В этом бургере 7000 калорий.
Мамочки мои, что ж они туда кладут-то? Я тут посмотрела ассортимент Бургер-кинга - больше всего калорий в так называемом бэкон-кинге, что бы это ни значило, ну так в нём и то только 1150.
Однако же название города - Фриско - сразу навеяло воспоминания о Керуаке. Пожрать они там были не дураки. Когда Дин Мориарти в первый раз оказался в Нью-Йорке, они с Мэрилу тут же пошли в кафетерий и ухлопали все имевшиеся с собой деньги на "здоровенные чудесные пирожные с глазурью и взбитыми сливками". Потом Дин вкалывал некоторое время парковщиком на автостоянке, а потом пора было возвращаться в родимый Денвер - и приятели устроили ему "прощальный обед из сосисок с бобами в «Рикере» на Седьмой Авеню, а потом Дин сел в автобус и с ревом отчалил в ночь"
Сал Парадайз, продвигаясь автостопом в сторону Колорадо, питался в основном яблочными пирогами с мороженым, и чем дальше на юг, тем больше были пироги и жирнее мороженое)).
Но вернёмся к бургерам. Искала что-нибудь про техасский бургер-семитысячник, который лучше не есть без врача-кардиолога поблизости и не продавать без адвоката, Не нашла, зато обнаружила совсем другое чудо - под названием "фондю", готовится без грамма майонеза. Для соуса ПРЕДПОЛОЖИТЕЛЬНО (точно никто не знает😉) используют чеддер, моцареллу, пармезан, эмменталь, гауду и даже немного белого вина.
С ума сойти. Действительно фондю. Кажется, его подают прямо с картошкой))
Ну и чего мне на ночь глядя вздумалось любоваться на все эти красоты?
Испеку завтра шарлотку, вот что.