Продолжаем (ранее https://dzen.ru/a/Z7yYEQwagGZbx93d) рассматривать корма ROYAL CANIN, предназначенные для служебных собак – немецких овчарок, поскольку именно рацион питания предназначен для поддержания собаками выработанных селекцией качеств – мощная физическая подготовка, способность к тренингу, защита хозяина или караульная служба и многое другое. Оценим, насколько характеристики корма будут соответствовать указанным требованиям владельцев к собакам, естественно с позиций их оценки авторами, опирающимися на результаты анализа корма, выполненного на основании собственной, не имеющей аналогов, методики исследований кормов.
Ниже в таблице приведены данные по составу исследуемого корма от производителя (https://royalcanin.ru/shop/product/maxi-adult-5-3008) и результаты вероятной рецептуры корма от авторов.
Отметим сразу, что основной ингредиент исследуемого корма – углеводы - 38,6%. В процессе анализа могут взаимно дополнять/заменять друг друга дегидратированные белки птицы и животные жиры. В случае большей жирности мяса птицы требуется меньше животных жиров, а также можно увеличить содержание рыбьего жира или соевого масла – все указанные ингредиенты непосредственно влияют на объем жиров корма.
Другим ингредиентом, влияющим на итоговые показатели корма по содержанию волокон, являются пшеница, клетчатка и волокна подорожника – в зависимости от содержания клетчатки в пшенице будут меняться добавки клетчатки и волокон подорожника.
Сравним БЖУ баланс исследуемого корма с представлениями авторов об идеальном рационе питания собаки. Результаты приведены на диаграмме.
По мнению авторов, переизбыток углеводов в исследуемом корме составляет 69,8%, а недостаток жиров 48,6%. Углеводы – наиболее дешевая составляющая рациона питания (с позиций стоимости). Но нас интересует влияние, оказываемое углеводами на здоровье собаки. Можно конечно подумать, что избыток (в сравнении с представлением авторов об идеальном рационе) углеводов в корме и недостаток жира является решением диетического характера в заботе о здоровье питомца, однако обратим внимание на экспертное мнение, что за счет углеводов корма у собаки жира образуется в 4…5 раз больше, чем за счет жира и белка, поэтому избыточное количество усвояемых углеводов в счет обеднения рациона жирами ведет к ожирению (Левченко Ю.И. Влияние различных кормов на обмен веществ и рабочие качества служебных собак.2016г.). Или сошлемся на комментарии от профессионалов – Яковенко Н.А. (доцент Института животноводства и ветеринарной медицины «Приморского государственного аграрно-технологического университета» и Шилова Т.М. (доцент «Уссурийского агропромышленного колледжа») в статье в журнале «Актуальные вопросы развития кинологии» (24.04.2024г.) указывают, что «Собакам, как и их предкам, нужно всего 7% - 14% углеводов в ежедневном рационе. Собакам не нужны углеводы, то есть они не считаются необходимым питательным веществом, за исключением случаев беременности или лактации». И далее мнение специалистов: «В природном рационе животного почти нет углеводов, а содержащиеся в желудке добычи, предварительно переваренные, злаки, фрукты и овощи составляют чрезвычайно малую долю от общего рациона. Используемые сегодня корма с высоким содержанием углеводов приводят к колебаниям у собак уровня сахара в крови, а также считаются причиной ожирения, диабета и других проблем со здоровьем. Содержание углеводов в обычных сухих кормах для собак очень велико (в большинстве случаев оно превышает 40 – 50% от общего состава углеводов). Кроме того, половина обычных сухих кормов для собак являются вспомогательными (заменимыми) – это простые сахара! Этот важный факт зачастую упускают покупатели, поскольку производители кормов не обязаны указывать на упаковке процентное содержание углеводов. Потребление количества углеводов, превышающего дневную норму (что происходит при регулярном питании обычными кормами для домашних животных), приводит к накоплению в организме излишков углеводов в виде жира».
Сошлемся также на мнение президента Американской академии ветеринарного питания Дэвида С. Кронфельда – «взрослые собаки не испытывают потребности в углеводах даже в периоды тяжелой работы, поскольку в их печени синтезируется достаточное количество глюкозы (из белков и жиров)».
Сделав основой корма углеводы, производитель естественно уменьшает доли белков и жиров. Следует оценить биологическую ценность продукта, которую формирует именно белок – основа построения и поддержания биологической жизни на Земле. Авторы используют терминология «идеального белка», что означает баланс аминокислот белка корма, соответствующий природным потребностям собак. Отметим, что баланс аминокислот для кошек, собак, человека и т.д. всегда различен. По представлениям авторов сырой белок корма разделяется на переваримый и непереваримый, в случае кормов составляющий оценочно 10…16%. Далее переваримый авторы делят на утилизируемый, т.е. используемый на нужды организма и дезаминируемый – поступающий в печень и далее выводимы из организма с мочой. Именно утилизируемый белок, соответствующий формуле «идеального белка», интересует нас с позиций расчета того объема белка, который усвоит организм собаки и интересует с позиций своей достаточности для поддержания биологической жизни животного. Визуально подход авторов изображен на схеме…
В ситуации исследуемого корма объем утилизируемого белка составит оценочно 21,3% (82%) от исходного сырого белка корма – 26%. Согласно диаграммы, лимитирующей аминокислотой в ситуации исследуемого корма будет пара «фенилаланин+тирозин».
Биологическую ценность можно получить из данных содержания триптофана в белке – 0,059 гр./100 Ккал ОЭ, что составляет 73% от содержания триптофана в «идеальном белке». Напомним нормы AAFCO содержания триптофана - не менее 0,04 (поддержание)…0,05 (воспроизводство) гр./100 Ккал ОЭ. Это показатели минимума содержания триптофана. По оценкам авторов содержание триптофана должно быть 0,08 гр/100 Ккал ОЭ.
В случае с немецкими овчарками следует уделить особое внимание паре аминокислот «метионин+цистин» - серусодержащим аминокислотам. За что отвечают серусодержащие аминокислоты в организме? Вот как описывают недостаток серы в рационе сельхозживотных – недостаток аппетита, выпадение шерсти, слезотечение, слюнотечение, тусклые глаза и т.д. Недостаток метионина напрямую связывают с жировой дистрофией печени животных, что особо важно у кастрированных…И особо следует уделить внимание, что содержание указанных аминокислот непосредственно влияет на качество опушения (важно для овчарок с их прекрасной шерстью – для животных с качественным опушением увеличивается норма содержания метионина в рационах питания) и на умственную деятельность собаки (важно дрессуры и несения службы).
В ситуации исследуемого корма содержание «метионин+цистин» оценивается в 0,18 гр./100 Ккал ОЭ. Например, показатель содержания данных аминокислот в рационе лисиц составляет 0,42 гр/100 Ккал ОЭ – зато какая шубка у этих животных…
Производитель не указал нормы потребления данного корма собаками. Сошлемся для интересующихся на другое исследование авторов - https://dzen.ru/a/Z7yYEQwagGZbx93d - где приведены нормативы ROYAL CANIN по обеспечению собак энергией и проведено сравнение с существующими нормативами, применяемыми для служебных собак. Вывод по итогам оценки корма в той статье – калорийность исследуемого корма не обеспечивает служебную собаку необходимым объемом энергии.
Уделим внимание также вопросу совмещения сухого корма с естественным рационом питания, часто называемым приготовляемым кормом. Сразу определимся, что ответ на вопрос (а он часто задается) следует искать в плоскости получения представлений о функционировании ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) собаки (как и любого живого существа на планете Земля). Поступающие в желудок питательные массы подвергаются активному расщеплению сложных белков пищи (и других ингредиентов) и выделению природных аминокислот (начало всех белков). Язва желудка есть не что иное, как локальное нарушение слизистой оболочки желудка, позволяющее активной среде разлагать уже не пищу, а стенки желудка. Активность желудочного сока определяется поджелудочной железой. Чем грубее пища, тем активнее работает поджелудочная железа. Если ваша собака получает натуральную необработанную пищу, поджелудочная железа работает в полную силу и собака может переварить и мясо, и любой сухой корм. А вот если основой кормления является сухой корм, фактически застывшая каша, то последствия для организма могут быть весьма тяжкие, чем просто несварение желудка. Добавить в естественный рацион питания к мясу сухой корм все равно, что использовать вероятные витамины, которыми насыщены сухие корма…Противоположное движение от сухого корма к естественному питанию требует громадной осторожности и постепенности, поскольку сперва необходимо восстановить нормальное функционирование не только ЖКТ, но и всего организма. Давайте только подумаем о нагрузке, которую получают челюсти собаки при разгрызании кусков мяса, костей и сравним с нагрузкой при поедании кусочков сухого корма, который тает при одном соприкосновении со слюной…Или напряжение мышц горла при глотании кусков мяса в сравнении с проглатыванием кусочков корма. А ведь собака не обладает плоскими жевательными зубами (в отличии от нас).
И немного о факте биологической недостаточности (недостаток белка) корма. Собаки (как и мы) являются продуктом природы, состоявшимся в результате многовекового отбора, конкуренции с другими видами и борьбы за выживаемость. Если в корме недостает белка, организм использует собственные ресурсы для обеспечения белком наиболее важные органы. Считается, что в первую очередь расходуются белки крови, затем белки мышц. Человек выживал в диких условиях недостатка питания на протяжении нескольких лет, да и заболевание анорексией не является смертельным диагнозом – организм живет…Но в нашем случае мы рассматриваем вопрос питания служебной собаки, предназначенной своей селекцией служить человеку не просто спутником – компаньоном, а быть полноценным стражем, сопровождать в тяжелых переходах и т.д. – СЛУЖИТЬ!!!
Отметим еще один момент, где нам примером послужит опыт человечества. В ЖКТ собаки (как и человека, только значительно больше) присутствует микрофлора (кишечника), отвечающая не за переваривание пищи (как многие считают) а за здоровье собаки, поскольку процесс переваривания пищи связан с переработкой микрофлоры, которой заражены продукты, и микрофлора кишечника собаки (и человека) вступает с микрофлорой пищи во взаимодействие и предотвращает вероятное поражение организма – не допускает отравления, заражения и т.д. Микрофлора кишечника позволяет переваривать продукты с начавшимися процессами гниения и иного поражения пищи. Мы, люди, используем в пищу кефир, кислую капусту и многие другие продукты, поддерживающие микрофлору нашего кишечника. Способности собак переваривать пищу ниже нашей в этом плане, а микрофлора беднее количественно. Но, представьте себе микрофлору сухих кормов, заранее прошедших существенную термическую обработку. Чтобы не вторгаться в область исследований, сразу отметим правила хранения сухих кормов – их практически нет (по мнению авторов) – не требуются особые условия в виде холода и т.д. Оставьте сухой корм в миске на сутки, неделю, месяц – что изменится? Оставьте мясо – сколько пролежит??? Микрофлора собаки, питающейся сухим кормом, минимальна. А микрофлора кишечника несет солидарную ответственность (с другими органами) за иммунитет животного – за его безопасность, поддержание здоровья и сроки жизни…
Частные вопросы консультации по вопросам анализа любых рационов питания собак, кошек, можно и человека - WhatsApp +7-903-1876938 (только переписка) или контакты в переписке…
Спасибо,
также обращаем внимание на статью с исследованием аналогичного корма - https://dzen.ru/a/Z7yYEQwagGZbx93d - ROYAL CANIN. German Shepherd Adult, Немецкая Овчарка Эдалт