Думаю, что многие знают такой рецепт.
А кто не знает, попробуйте приготовить. Блины всегда получается и ни разу не было: " Первый блин - комом "😉
Вот такие продукты беру:
Яйца- 3шт
Молоко- 500 мл
Мука- 280 гр
Соль- 1 ч л
Сахар- 1 ст л
Масло растительнле- 3 ст л
Кипяток- 1 стакан (220 мл)
Приготовление:
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем соль и сахар.
И перемешиваем венчиком. Взбивать не надо.
Добавляем 200 мл молока
Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем 280 гр муки.
Размешиваем до растворения комков. Я обхожусь венчиком, без блендера, вливаем ещё 300 мл молока и хорошо размешиваем. Добавляем растительное масло:
И хорошо размешиваем. Когда масло смешается с тестом , вливаем крутой кипяток( 1 стакан )и хорошо перемешиваем. Получается однородное, без комочков тесто.
После этого накрываем миску и оставляем минут на 20-30. После этого приступаем к выпечке блинов.
Перед первым блином, на сковородку пшикаю пару пшиков растительного масла, распределяю кисточкой. Дальше сковородку ни чем больше не смазываю. Блины легко переворачиваются.
Получилось 25 блинов. Калорийность одного блина 71 КК:
Начинку можно добавлять такую, какую любите.
Приятного аппетита!