‼️ Польза брокколи для здоровья:
Помимо прочих преимуществ, брокколи содержит питательные вещества, борющиеся с болезнями, которые могут замедлить признаки старения.
Вы знаете, что брокколи полезна для вас. Это, возможно, один из основных продуктов, которые приходят на ум, когда вы думаете о здоровом потреблении. Но вы можете не осознавать, насколько полезен этот крестоцветный овощ для вашего здоровья, или различные (и вкусные) способы, которыми вы можете интегрировать его прямо в блюда, закуски и даже в напитки. Вот краткий обзор преимуществ этого суперпродукта, а также простые способы есть больше его еженедельно.
‼️Брокколи богата питательными веществами:
Одна кружка сырой брокколи содержит всего 25 калорий, менее 5 граммов углеводов, не содержит жиров и несколько граммов растительного белка. Тем не менее, брокколи переполнена питательными веществами. Одна кружка приготовленной дает почти 250% суточной нормы витамина К, который помогает образованию тромбов, а также необходим для здоровья костей.
Этот же размер порции дополнительно обеспечивает 135% суточной нормы витамина С, поддерживающего иммунитет и коллаген, более 50% суточной нормы хрома — минерала, поддерживающего энергетический обмен и уровень глюкозы в крови, а также более 40% фолиевой кислоты — витамина, связанного с памятью и настроением.
Чашка приготовленной брокколи также обеспечивает более 10% суточной потребности в витаминах А, В6, В2 и Е, а также фосфоре, холине, марганце, меди и калии, а также не менее 5% в магнии, цинке, железе, кальции и селене.
Этот полезный овощ также содержит растительные жирные кислоты омега-3, называемые альфа-линоленовой кислотой, или АЛК, которые обладают противовоспалительным действием и улучшают кровообращение.
‼️Брокколи богата клетчаткой:
2–3 грамма клетчатки на кружку сырой брокколи поддерживают отличное здоровье желудочно-кишечного тракта и питают ценные микробы в кишечнике, связанные с противовоспалительными свойствами, иммунитетом и настроением. Та же самая часть размера дополнительно состоит из более чем двух унций воды. Комбинация клетчатки и воды усиливает ощущения объема для поддержки здорового и сбалансированного управления весом. А клетчатка помогает поддерживать уровень сахара в крови, а также инсулина для стабильной, ровной мощности.
‼️Может помочь избежать раковых клеток:
Брокколи относится к семейству крестоцветных овощей, в которое также входят цветная капуста, кудрявая капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста и листовая капуста. Эта группа растений содержит натуральные вещества, связанные с профилактикой раковых клеток — благодаря своей способности уменьшать последствия опасностей для здоровья, а также защищать раковые клетки от расширения и распространения, крестоцветные овощи также поддерживают апоптоз, или серию самоуничтожения, которую организм использует для уничтожения ненужных клеток.
‼️Брокколи обеспечивает безопасность сердца:
Болезнь сердца продолжает оставаться основной причиной смерти как мужчин, так и женщин в Соединенных Штатах. Крестоцветные овощи, в том числе брокколи, защищают сердце, уменьшая повреждение артерий, вызывающее затвердение, что обычно является предвестником сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта.
‼️Связь с психическим здоровьем и благополучием:
Некоторые питательные вещества и натуральные биологически активные соединения в брокколи связаны со здоровьем мозга и функционированием нервной системы, а также защитой от возрастного снижения когнитивных функций.
‼️Брокколи помогает сохранить кости крепкими:
Брокколи отличается тем, что содержит несколько питательных веществ, необходимых для развития костей и предотвращения потери плотности костей. К ним относятся витамин К, калий, магний, фосфор, а также кальций, в дополнение к меди, железу, цинку, витаминам А и С, а также витаминам группы В. Эти питательные вещества работают в синергии, способствуя росту костной массы и прочности костей.
‼️Борется с воспалением:
В дополнение к помощи в борьбе с преждевременным старением. Противовоспалительная сила брокколи связана с минимальным риском хронических заболеваний. Вещества, борющиеся с воспалением. Которые защищают клетки от повреждения ДНК, а также могут помочь в лечении существующих воспалительных заболеваний, включая диабет 2 типа, ревматоидное воспаление суставов, воспалительные заболевания кожи, заболевания кишечника и ожирение. Одно недавнее исследование обнаружило это у женщин. Большее потребление крестоцветных овощей способствовало снижению уровня провоспалительных маркеров в крови.
‼️ Естественный детокс:
Исследование показало, что природные соединения в брокколи также имитируют детоксиканты, что указывает на то, что они помогают дезактивировать потенциально вредные химические вещества или быстрее выводить их из организма.
‼️Брокколи обладает антиоксидантной защитой:
Было обнаружено, что защитные антиоксидантные соединения в брокколи реагируют на повреждения кожи, вызванные УФ-излучением. Лютеин и зеаксантин в овощах защищают сетчатку, а также хрусталик глаза, и оба они, как было показано, снижают опасность ухудшения состояния желтого пятна и катаракты, двух распространенных заболеваний глаз.
‼️Как потреблять еще больше брокколи❓
Наслаждайтесь сырой брокколи, окуная ее в хумус, искусную тахини или гуакамоле. Или аккуратно нарежьте или нашинкуйте ее и добавьте в салаты или салат из капусты. Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ в готовой брокколи, готовьте ее на сильном пару, а затем сбрызните ее безмолочным дополнительным песто на основе оливкового масла первого отжима, оливковой тапенадой или вкусным соусом из орехового масла.
Вы также можете слегка обжарить брокколи в добавленном оливковом масле первого отжима, запечь ее в духовке в масле авокадо, а также добавлять ее в любые блюда, включая жареное мясо, супы, рагу, фриттату, фахитас и многое другое.
Смешайте сырую или замороженную брокколи в полезные смузи. А также добавьте мелко нарезанную или смешанную брокколи прямо в выпечку, домашнее песто и другие соусы. Или попробуйте порошок брокколи в одном из последних трендов: кофе из брокколи. Однако, если вы включите его, употребление в пищу еще большего количества этого чудесного овоща станет мудрым способом обновить потребление питательных веществ. А также помочь и защитить свое здоровье и благополучие.