Тофники — это вкусная и полезная альтернатива обычным сырникам. Они готовятся без добавления сахара и молочных продуктов, что делает их идеальным выбором для веганов и людей с определёнными пищевыми ограничениями.
Ингредиенты:
- 200 г тофу (соевого сыра);
- 100 г овсянки;
- 1 банан;
- 1/2 ч. л. корицы;
- щепотка ванилина;
- немного растительного масла для жарки.
Приготовление:
Тофу разомните вилкой или измельчите в блендере до однородной массы. Овсянку залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут, чтобы она набухла. Банан разомните вилкой или разомните в блендере.
В большой миске смешайте тофу, овсянку и банан. Добавьте корицу и ванилин, перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Сформируйте небольшие лепёшки из полученной массы и выложите на сковороду. Обжаривайте тофники с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
Готовые тофники выложите на тарелку и подавайте с мёдом, джемом, фруктами или орехами.
Приятного аппетита!