Кусочек лимона к жаренной рыбе - это классика.
А я люблю соусы и этот, лимонный, мне очень нравится. Понадобится:
- половина лимона
- одно яйцо
- ложка горчицы
- ложечка кукурмы (для цвета)
- 50 гр сливочного масла
- соль
- возможно вода С половины лимона снимаем цедру и выжимаем сок В сотейничек выливаем сок лимона, добавляем цедру, яйцо, горчицу, кукурму и соль Перемешиваем венчиком Добавляем масло и ставим на минимальный огонь. Для объема можно добавить воду, но аккуратно, по одной ложке, чтобы соус не стал слишком жидким.
Постоянно помешиваем до загустения соуса За несколько минут соус готов! Это очень вкусно )
Кусочек лимона к жаренной рыбе - это классика.
А я люблю соусы и этот, лимонный, мне очень нравится.
Понадобится:
- половина лимона
- одно яйцо
- ложка горчицы
- ложечка кукурмы (для цвета)
- 50 гр сливочного масла
- соль
- возможно вода
С половины лимона снимаем цедру и выжимаем сок
В сотейничек выливаем сок лимона, добавляем цедру, яйцо, горчицу, кукурму и соль
Перемешиваем венчиком
Добавляем масло и ставим на минимальный огонь. Для объема можно добавить воду, но аккуратно, по одной ложке, чтобы соус не стал слишком жидким.
Постоянно помешиваем до загустения соуса
За несколько минут соус готов!
Это очень вкусно )