Гречнево-пшеничные блины
Понадобится: молоко — 500 мл. мука гречневая — 150 гр. мука пшеничная — 100 гр. масло сливочное — 70 гр. яйца — 2 шт. сахар — 1 ст. л. соль — 1 ч. л.
Приготовление. В миске смешать пшеничную и гречневую муку, сахар, соль. В другую посуду, где будете замешивать тесто, налейте молоко, разбейте в него яйца, взбейте, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Затем порционно добавляйте муку в жидкость, хорошо размешивайте. Дайте постоять тесту около 30 минут. Тесто готово, можно выпекать блинчики. Приятного аппетита и щедрой, веселой Масленицы!
