Тушеная капуста с картошкой и мясом, как в детстве: так готовили наши мамы

Любимое блюдо домашней кухни — капуста, тушенная с картошкой. Чтобы оно получилось отменным, потушим овощи с мясом — с ним блюдо станет особенно вкусным и ароматным!

Продукты:

Капуста белокочанная — 500 г

Картофель — 350 г (в очищенном виде)

Мясо — 120 г

Лук репчатый — 100 г

Морковь — 70 г

Соль — 0,75 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — щепотка

Томатная паста — 1 ст. ложка

Кипяток — 200 мл.

Мясо нарежьте не слишком мелкими кусочками. Поставьте его на огонь в сковороде или кастрюле с толстым дном. Тем временем белокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосочками. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

Переложите в сковороду к мясу капусту, лук и морковь. На сильном огне, помешивая, обжарьте овощи в течение 10 минут, до мягкости капусты.

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками или ломтиками произвольной формы. Картофель переложите в сковороду. Всыпьте соль и чёрный молотый перец, добавьте томатную пасту, влейте кипяток.

Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на небольшом огне до готовности картофеля (минут 25).

Капуста, тушенная с картошкой и салом, готова. Приятного аппетита!