В этот раз я добавила тертый картофель, и, наверное, их можно назвать драники с курицей. Но в любом случае, получилось вкусно, независимо от названия.
У меня было два небольших куриных филе. Я добавила натертую на терке луковицу и три небольших картошки.
Но для начала надо нарезать филе на небольшие кубики, добавить соль и специи и пока отложить промариноваться.
Лук и картошку трем на крупной терке.
Добавляем майонез или сметану, пару столовых ложек. Одно яйцо. Размешиваем.
Добавляем пару столовых ложек муки, пол чайной ложки разрыхлителя.
И можно жарить.
Сначала на сильном огне я обжариваю оладьи с двух сторон, потом нагрев уменьшаю и оставляю готовиться по 4-5 минут с каждой стороны. Курица должна быть полностью готова, тесто между кусочками становится плотным.
Я сделала сметанный соус с чесноком и укропом, но и сами по себе оладьи хороши.