Ингредиенты: Приготовление: луковицу мелко нарезать, обжарить и остудить. Белый хлеб измельчить и вымочить в молоке. В говяжий фарш добавить хлеб с молоком, масло, холодную воду, жареный лук, специи по вкусу и все хорошо перемешать. Разделить фарш на порции в форме вытянутой лепёшки, Обмакнуть каждую котлету сначала в яйце, а следом в панировочных сухарях, придавить пальцем середину, чтобы получилось углубление для скопления соков, выложить на горячую сковороду и жарить до готовности. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- говядина/фарш – 1,2 кг.;
- масло сливочное – 220 гр.;
- белый хлеб – 80 гр.;
- молоко – 120 мл.;
- лук – 1 шт.;
- холодная вода – 50 мл.;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари – для панировки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
луковицу мелко нарезать, обжарить и остудить. Белый хлеб измельчить и вымочить в молоке. В говяжий фарш добавить хлеб с молоком, масло, холодную воду, жареный лук, специи по вкусу и все хорошо перемешать. Разделить фарш на порции в форме вытянутой лепёшки, Обмакнуть каждую котлету сначала в яйце, а следом в панировочных сухарях, придавить пальцем середину, чтобы получилось углубление для скопления соков, выложить на горячую сковороду и жарить до готовности.
Приятного аппетита!