Монокль пишет про позитивный кейс Х5 в сотрудничестве с рыбодобытчиками и Агамой.
Рыбаки рыбодобытчиков на рыболовецких траулерах рыбодобывают разную рыбу, Агама, значит, это все фасует, а Х5 ловко продает под брендом "Люди любят". Все довольны, профит.
Вроде как круто, но до конца мне непонятно, в чем принципиальное отличие схемы? Кроме необходимости PR-отработки кейса.
Окончательно запутывает цитата начальника Рыбного союза:
«Издержки рыбаков выросли вдвое за два года, частично они перекладывают их на переработчиков, у которых тоже себестоимость выросла почти на треть. А следовательно, росли и будут расти розничные цены на рыбную продукцию, что так или иначе будет сдерживать ее потребление, — рассуждает Александр Панин. — Выход может быть только один: новые виды продукции, бренды, рецепты, упаковки, форматы продажи и прочее. Но у переработчиков сейчас нет средств на инвестиции в новые проекты, никто не строит новых фабрик для новых видов продукции».
То есть, цены растут на действующие продукты, а ответ - создавать новые продукты, что какбэ точно тоже не бесплатно, как мы знаем.
Сама эта категория, супер-недо-маркетинговая, и думаю, я не ошибаюсь. Они в пищевке в этом смысле где-то близки к консерваторам и бакалейщикам. Да и то, бакалейщики бакалейщикам рознь, например, наш замечательный клиент Русский Продукт/Мосскарт. Из консерваторов с нами работает Hame, хоть это и не гигантский комбинат при этом.
А относительно троицы мясо-молоко-напитки в плане разработки и маркетинга рыбники году - эдак в 2015м.
И это, несмотря на то, что та же Agama располагается на Новой Риге, рядышком с группой заводов, проезжая мимо которых, я хотел, чтобы они стали клиентами нашего агентства.
Они прям рядом, в Лешково: Perfetti, President, Agama и Велком.
Прошли годы, одна сотрудница маркетинга взяла картонную коробку со степлером и прошла 100 метров из здания Perfetti van Melle в Lactalis/President - и нам удалось, наконец, построить работу.
Велком тоже стал клиентом.
А от Агамы даже поклевок не было.
И вся эта категория такая, когда мы общались с рыбниками, а эпизоды были. Причем, деньги у них есть и амбиции.
Ну, просто видно категория такая.
Например, упоминаемая в этой статье компания Европром, по моему из Питера, она еще производит имитацию икры.
У нас был зум с их маркетологами, на котором появился их генеральный директор с помощником, и маркетологи сразу стихли. После чего галактический шеф начал уверенно нас учить, как правильно делать дегустации, жаль, я не записал его советов, а просто ждал, когда это закончится. Девочки-маркетологи при этом молчали, и клиентом они, конечно же, как в меме про Каневского, не стали. Хоть и замучали нас вопросами, как делать тесты, видно шеф все сам знает, но с ними не делится секретами нашего ремесла. Brain-ripping per se, думаю, делают по итогу сами. Ну и ладно.
Сама категория в потребительском смысле имеет ту же нишу, что и "рыбный четверг" в советских столовых. То есть, рыба в крупных городах, это эпизодическое потребление 1 р в неделю (что неплохо), у меня нет данных U&A, но не удивлюсь, если на 1г рыбы и морепродуктов потребляется 5-10 грамм молочки или мяса. А не рыбы, у которой потребление, кстати подкреплено деликатесными ситуациями.
И здесь точно, в плане разработки, есть с чем работать, потенциал хороший, особенно на фоне того, что населению продана тема: что "азиаты здоровые, потому что на морепродуктах", и что красное мясо и что бройлеры, это вам не нежирная треска. Ну условно.
Я не исследовал весь набор установок потребителей в этой группе, нас не просили, по означенным выше причинам.
Да и в дикорастущей категории готовой еды, рыбная отрасль должна принимать участие и выигрывать от этого.
Ну, а с ростом костов-то сталкиваются не только лишь рыбопереработчики с рыбодобытчиками.
Это всех коснулось.
