Иногда хочется чего-то быстрого, вкусного и сытного, но совсем нет времени на долгие кулинарные эксперименты. Тогда на помощь приходят ленивые хачапури — упрощенный, но не менее аппетитный вариант классического грузинского блюда. Готовятся они буквально за 15 минут на сковороде, а результат порадует всю семью! Этот рецепт — спасение для завтрака, обеда или ужина! Ингредиенты (на 2 порции): Инструкция: Советы и хитрости: Приятного аппетита! Делитесь фотографиями своих хачапури в комментариях! Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать еще больше простых и вкусных рецептов!
Иногда хочется чего-то быстрого, вкусного и сытного, но совсем нет времени на долгие кулинарные эксперименты. Тогда на помощь приходят ленивые хачапури — упрощенный, но не менее аппетитный вариант классического грузинского блюда. Готовятся они буквально за 15 минут на сковороде, а результат порадует всю семью! Этот рецепт — спасение для завтрака, обеда или ужина!
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лаваш тонкий – 2 листа
- Сыр сулугуни (или другой плавкий сыр, можно смешать с моцареллой) — 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 20 г (для жарки)
- Соль – по вкусу
- Свежая зелень (кинза, укроп) — для подачи (по желанию)
Инструкция:
- Подготовим начинку: натрите сыр на крупной терке. Разбейте яйцо в небольшую миску, слегка взбейте вилкой со щепоткой соли. (Фото подготовленных ингредиентов)
- Собираем хачапури: разверните лист лаваша. Распределите натертый сыр по половине лаваша, оставляя небольшие края свободными.
- Сворачиваем: сложите лаваш пополам, накрыв сыр второй половиной. Слегка прижмите лаваш руками.
- Жарим: Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Выложите сложенный хачапури на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны)
- Подаем: Снимите хачапури со сковороды, разрежьте на порции. Полейте взбитым яйцом и сразу же подавайте, посыпав свежей зеленью (по желанию). Хачапури получаются невероятно сочными и вкусными.
Советы и хитрости:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного творога или брынзы.
- Если вы хотите придать хачапури более насыщенный вкус, смажьте их перед жаркой небольшим количеством сливочного масла.
- Чтобы сыр лучше расплавился, можно накрыть сковороду крышкой во время жарки.
- Подавайте хачапури горячими, сразу после приготовления.
- Экспериментируйте с формой: можно сделать хачапури треугольной или круглой формы.
Приятного аппетита! Делитесь фотографиями своих хачапури в комментариях! Подписывайтесь на канал, чтобы узнавать еще больше простых и вкусных рецептов!