Доброго времени суток, всем мира и добра.
Существует несколько проверенных способов зимнего хранения черенков и саженцев винограда. Черенки и саженцы винограда можно хранить в подвальном помещении во влажном песке. Небольшие партии черенков и саженцев можно хранить в домашних условиях в холодильнике. Отдельные виноградари хранят посадочный материал в зимнее время на участке в прикопе. Каждый из способов хранения имеет свои преимущества и недостатки.
При любом из способов хранения посадочный материал обязательно теряет влагу, этот процесс начинается сразу после срезки черенков или выкопки саженцев и их отправки на хранение. Задача виноградаря состоит в том, чтобы максимально сохранить необходимое количество влаги при хранении посадочного материала и обеспечить постоянную подпитку влаги черенками, чтобы компенсировать её потери и не допустить критического уровня их высыхания, после которого никакое длительное вымачивание не способно их реанимировать.
Второе непременное условие хранения посадочного материала – обязательное соблюдение температуры при хранении, которая должна быть примерно от 0 до +3…+4 градусов. При более высокой температуре почки могут начать набухать, когда закончится период естественного покоя и черенки для прививок и для проращивания могут оказаться непригодными.
Если черенки и саженцы хранятся в прикопе, то нужно обязательно позаботиться об их защите от вымерзания или затопления и выпревания. Очень неудобным является тот факт, что часть черенков нельзя откопать из прикопа в любое удобное время и начать их укоренять или переслать заказчику.
При любом из способов хранения посадочный материал следует защитить от повреждения грызунами и заболеваний грибными болезнями. Обычно при неправильных условиях хранения могут появляться гнили и плесени.
При хранении саженцев корневая система обязательно должна быть присыпана влажным песком или влажными опилкам, пересыхать даже не на длительное время она не должна. Также не допускается длительное вымачивание корневой системы саженцев (более суток), в противном случае корни без доступа воздуха могут задохнуться и погибнуть, они начинают загнивать и становятся чёрными на срезе.
При хранении черенков в холодильнике категорически не рекомендуется их целиком оборачивать влажной газетой или влажными тряпками, а затем помещать их в полиэтиленовый пакет. При таком хранении черенки гарантированно загниют и погибнут.
Температура при хранении черенков в холодильнике не должна превышать вышеуказанных значений, если температура гораздо выше (можно замерить в месте хранения обычным бытовым термометром), то не исключено преждевременное набухание почек. Нельзя хранить черенки непосредственно в морозильной камере, если только Вы не экспериментируете с проверкой зимостойкости конкретного сорта винограда.
Я обычно храню черенки в подвале во влажном песке, погрузив в него только нижнюю часть черенков на глубину 3-5 см, а корни саженцев присыпаю слоем влажного песка.
Периодически слежу за состоянием песка, если необходимо, то увлажняю его. Причём просто выливать воду или пользоваться распылителем не рационально. Я поступаю проще, просто засыпаю песок и нижнюю часть черенков слоем снега, который постепенно тая, равномерно увлажняет песок.
Многолетняя практика хранения посадочного материала именно таким образом подтвердила его высокую эффективность. Из черенков вырастают отличные саженцы при их выращивании в условиях закрытого грунта в контейнерах, черенки наиболее ценных сортов использую для выполнения прививок, а саженцы хорошо укореняются после посадки на винограднике на постоянное место.