Делюсь с вами крутой идеей бара. Мне она очень понравилась, потому что у меня есть хобби — я трейдер с 9 летним опытом торговли акциями, валютой, фьючерсами и т.д. Когда я увидела этот бар, я подумала, что его точно открыл человек, который также как и я кайфует от торговли на бирже. Оказывается кардинально все не так.
«Идея создать бар с биржевой концепцией пришла ко мне неожиданно, — рассказывает Макс. — Всё началось с моего увлечения работой с деревом и эпоксидной смолой. Я делал деревянные подставки, заливая их смолой с монетами из разных стран. Вдохновившись этой идеей, я решил, почему бы не назвать бар “Биржевик” и не связать это с настоящими биржевыми процессами? Так родилась концепция: напитки, которые “котируются” и цены на которые зависят от спроса».
При чем здесь дерево и биржа, я так и не поняла, но идея крутая. У Макса уже есть опыт успешных проектов, среди которых «Бургер Клаб», «Суши Стор», «Руки Вверх Бар» в Митино и «Мята Лаунж» .
Вроде ничего сложного - повесить мониторы, назвать блюда и напитки в стиле биржи “Аналитик”, Трейдер” и т.д. но предприниматель видимо не любит простые решения. Суть в том, что в баре «Биржевик» цены на напитки динамически меняются в зависимости от их популярности среди гостей. Чем больше заказывают определённый коктейль или напиток, тем выше становится его цена. И наоборот: если спрос падает, стоимость уменьшается.
Этот сложный механизм разработали специалисты из Беларуси. В центре бара установлены экраны, где отображаются все текущие «котировки» меню. Кроме того, в «Биржевике» проходят так называемые «обвалы»: на несколько минут цены на напитки резко снижаются, что даёт гостям возможность приобрести их по минимальной стоимости.
«Наши бармены здесь не просто бармены, а настоящие брокеры, которые помогают гостям ориентироваться в ценах и находить лучшие предложения, — с улыбкой поясняет Макс. — Это создаёт невероятную атмосферу, где каждый может почувствовать себя трейдером, торгующим на бирже».
Для обеспечения прозрачности и предотвращения манипуляций основатели установили минимальные и максимальные пределы стоимости. Например, бокал объёмом 0,3 литра популярного «Жигули барного» обойдётся посетителю в сумму от 184 до 276 рублей, а 0,5 литра пива «Клаштер» — от 472 до 708 рублей.
Я уверена, у этого бара большое будущее, а если будут продавать франшизу, то желающих будет много. При повальном увлечении трейдингом и криптой бар найдет свою аудиторию.
Я всегда говорю — будущее за интересными концепциями. Присылайте мне интересные концепции, я исследую и выложу их здесь.
Если информация была полезна — просто нажмите Спасибо за пост!
#тренды © Калентьева
________
ТГ
Все услуги
Авторский курс “Открытие пекарни. Практическое руководство”