ИНГРЕДИЕНТЫ
Лаваш тонкий (два тонких лаваша), Фарш мясной 350 гр., Лук 1 шт., Паприка по вкусу, Перец черный молотый по вкусу, Соль по вкусу,
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
Яйца 2шт., Сметана (майонез) 3ст.л., Твёрдый сыр 70гр., Томатная паста 1ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте продукты. Фарш можно взять любой, подойдет и говяжий, и свиной, и куриный. В него вы можете положить любые любимые специи. Я положила сладкую паприку и черный перец. Луковицу очистите и измельчите.Добавьте лук и специи в фарш.
Перемешайте фарш до однородного состояния.Если у вас фарш получился сухой, то советую добавить немного воды, так фарш будет легче размазать по лавашу.
Размажьте фарш по лавашу так, чтобы он равномерно покрыл весь лист. Сверните лаваш трубочкой по большей стороне.
Аналогичным образом скатайте второй лист лаваша.
Возьмите подходящую круглую форму. Смажьте бока и дно формы растительным маслом. Выложите в форму рулеты из лаваша, начиная от центра, закручивая их по спирали.
Для заливки сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к нему яйца и сметану (майонез), томатную пасту.
Перемешайте массу до однородности. Залейте пирог получившейся массой.
Запекайте пирог в духовке при температуре 180-200°С 30-40 минут до румяной корочки сверху. Точное время и температуру рассчитывайте по модели своей духовки!
Готовый пирог немного остудите и подавайте на стол, разрезав на кусочки, как торт.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.
