Нет мяса? Манты с картошкой ничуть не хуже. Рассказываю рецепт

Манты с картошкой – это доступное и вкусное блюдо, а главное сытное, в восторг от которого придет вся семья.

Простота в приготовлении, дешевизна и универсальность начинки не оставят равнодушной ни одну хозяйку.

К тому же, это прекрасное вегетарианское угощение, не забывайте, что скоро Великий пост.

Мягкое тесто, ароматная начинка и паровой способ приготовления делают это блюдо вкусным и полезным.

Ингредиенты

Готовим тесто

• Мука – 500 г;
• Вода – 200 мл;
• Масло растительное – 2 ложки столовые;
• Соль – 1 ч. л.

Для начинки:

• Картошка – 5 - 6 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Соль, чёрный перец, зира – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. л.

В начинку так же можно добавить квашеную капусту, грибы или сало (если не придерживаетесь вегетарианского меню).

Для подачи:

• Сметана, масло сливочное или соус - на выбор;
• Зелень для подачи.

Как приготовить

1. Начать нужно с приготовления теста. Один из лучших вариантов Вы найдете здесь https://dzen.ru/b/Y90zrlmQpD4_C-xI.
2. Картофель и лук очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Перемешать картошку и лук, добавить соль, перец, зиру (если любите) и растительное масло. Кстати, некоторые предваритьельно обжаривают лук до мягкости, но я считаю это лишним.
3. Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать из него квадраты стороной 6 – 8 см. На центр каждого положить начинку. Сформировать манты, защипнув аккуратно края.
4. Смазать листы мантоварки сливочным маслом или выложить на них пергамент. Уложить манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Готовить на пару после закипания 40–45 минут.

***

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита! ❤️❤️❤️

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках