Наиболее вредными для ЖКТ являются суп-харчо и блюда на жирном бульоне. Такое мнение высказала биолог Ирина Лялина. В рамках беседы с NEWS.ru она отметила, что от магазинных суповых наборов лучше отказаться, поскольку в их составе присутствуют консерванты. По словам Лялиной, жирные и наваристые бульоны, особенно приготовленные на свинине или говядине, содержат большое количество насыщенных жиров и экстрактивных веществ, создающих нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Также супы с добавлением колбас и копченостей могут содержать избыток соли и вредных жиров, что приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления. Кроме того, магазинные и пакетированные супы обладают низкой питательной ценностью и зачастую содержат вредные добавки, среди которых глутамат натрия, консерванты и красители.