Я выращиваю сельдерей рассадным способом, так как это единственный корнеплод, который можно вырастить таким образом.
Когда сеять сельдерей на рассаду
В наших климатических условиях выращивание корневого сельдерея требует особого подхода. Этот овощ имеет длительный период вегетации, поэтому его необходимо выращивать только из рассады.
Для этого нужно посеять семена в контейнеры и выращивать их на подоконнике до появления проросших саженцев. Только после того как минует угроза весенних заморозков, обычно это происходит во второй половине мая, можно будет высадить рассаду в открытый грунт.
От посева семян сельдерея до появления готовой рассады с несколькими листьями обычно проходит 8–10 недель. А до сбора урожая может пройти ещё 7–8 месяцев.
Когда же сеять сельдерей на рассаду? Поскольку это растение растёт очень медленно, сеять его нужно довольно рано. Чаще всего корневой сельдерей высевают в горшки в феврале или начале марта.
Как сеять сельдерей на рассаду
- Горшки и грунт – ящик или другую емкость заполняем посевным грунтом, который тщательно смачиваем. Контейнер может быть относительно маленьким, потому что саженцы обычно требуют пикирования;
- Посев - затем приступаем к посеву. Семена очень мелкие, поэтому действуйте осторожно, стараясь равномерно распределить их по подложке. Мы не покрываем их землей, а просто осторожно разминаем, чтобы они имели лучший доступ к свету;
- Уход за рассадой - накрываем все стеклом или пленкой и ставим в теплое светлое место, где будет поддерживаться температура 18-22°C. следим за тем, чтобы грунт был всегда влажным до появления всходов (через 10-20 дней). Если мы покрываем наши посевы пленкой, помните о ежедневном проветривании. Мы заботимся о влажности субстрата, используя распылитель;
- Пикирование - примерно через 1-1,5 месяца после посева молодые растения, у которых уже есть 2-3 настоящих листа, переваливают в большие горшки или контейнеры. Старая школа учит, что при пикировании рекомендуется немного укоротить корни, которые, таким образом, будут расти лучше. Но будьте осторожны, чтобы не обрезать их слишком сильно;
- Дальнейшие обработки - после пересадки рассаду обильно поливаем, а позже поддерживаем постоянную влажность субстрата. Через месяц после первого пикирования это можно повторить, пересаживая растения по одному. В апреле мы также можем подкормить наши саженцы выбранным удобрением, предпочтительно органическим (например, биогумусом).
Не забывайте, что температурный режим играет ключевую роль в процессе выращивания рассады сельдерея. В дневное время температура должна составлять 20–22 °C, а ночью — 18–20 °C.
Если температура опустится ниже 14 °C, это может негативно сказаться на росте растений и даже привести к тому, что соцветия появятся позже.
Посадка и уход за сельдереем
Высадка корневого сельдерея в ОГ чаще всего осуществляется во второй половине мая, так как он чувствителен к низким температурам. У него немного больше тепловых требований, чем у моркови или петрушки. В мае готовую рассаду этого овоща можно приобрести и в садовых магазинах.
Посадите сельдерей в грунт на расстоянии 30 × 40 см. Почва должна быть плодородной, богатой перегноем и влажной с pH 6,5-7,0, а место солнечное. Лунки можно заправить, например, компостом. Вы не должны выращивать сельдерей на заболоченных, подкисленных почвах или со слишком высоким содержанием кальция.
Важно помнить, что глубина посадки сельдерея напрямую влияет на внешний вид его клубней. Если посадить сельдерей слишком глубоко, его клубни будут иметь удлиненную форму. В свою очередь, слишком мелкая посадка способствует образованию боковых корней, что может ухудшить качество урожая.
При посадке сельдерея на новом месте важно сохранить ту же глубину, на которой он рос ранее. Это позволит избежать проблем с формированием клубней.
Обратите внимание, что сельдерей нуждается в большом количестве азота, фосфора и калия. Поэтому необходимо удобрять наши растения органическими удобрениями, тщательно перемешивая их с верхним слоем почвы.
Также положительно сказывается на росте и развитии сельдерея рыхление почвы вокруг клубней. Поэтому рекомендуется периодически проводить эту процедуру, стараясь не повредить корни.
В течение всего лета необходимо тщательно поливать сельдерей. Если вы заметите пожелтевшие листья, их можно обрезать, оставив только сочные зеленые побеги. Также не забывайте регулярно пропалывать загон с сельдереем.
Примерно с августа вы можете начать собирать урожай по мере необходимости. Вы можете использовать как подземную, так и надземную часть растения в качестве ингредиента для супов, соусов или салатов.