Запеканка из куриной грудки в духовке с картофелем

Вот подробный рецепт запеканки из куриной грудки с картофелем, которую можно приготовить в духовке.

Ингредиенты:
— Куриная грудка — 500 г
— Картофель — 4-5 крупных картофелин
— Лук — 1 средняя головка
— Сметана — 200 г
— Твердый сыр — 100 г
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Молоко — 100 мл
— Яйцо — 1 шт.
— Соль, черный перец — по вкусу
— Растительное масло — для смазывания формы
— Зелень — по желанию для украшения (петрушка, укроп)

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:
— Куриное филе нарезать небольшими кусочками (приблизительно 2-3 см).
— Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (примерно 3-4 мм).
— Лук нарезать полукольцами.
— Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс.
— Сыр натереть на крупной терке.

2. Приготовление соуса:
В небольшой миске смешать сметану, молоко, яйцо, чеснок, соль и перец. Перемешать до однородности.

3. Формирование запеканки:
— В смазанную растительным маслом форму для запеканки выложить половину картофеля в один слой.
— Сверху распределить нарезанный лук и куриное филе.
— Полить все это приготовленным соусом.
— Повторить слои: оставшийся картофель и соус сверху.

4. Запекание:
— Разогреть духовку до 180°C.
— Поставить форму в духовку и запекать около 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не прожарится.
— За 10-15 минут до окончания запеканки посыпать сверху тертым сыром для образования золотистой корочки.

5. Подача:
После того как запеканка готова, достать из духовки и дать немного остыть. Порезать на порции и посыпать свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©