Ингредиенты:
Для гречки:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
- Соль по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла (по желанию)
Для подливки:
- 500 г куриного филе (грудка или бедро)
- 1 большая луковица
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 морковь
- 200 мл сметаны или сливок
- 1 столовая ложка томатной пасты (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Специи (например, паприка, куркума, базилик) по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Гречка:
Промойте гречку под холодной водой, чтобы удалить лишнюю пыль.
В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, добавьте соль и гречку.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока вся вода не впитается. Если хотите, добавьте растительное масло для аромата.
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Подливка:
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.
Если используете чеснок, добавьте его в сковороду и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Влейте сметану (или сливки) и добавьте томатную пасту, если используете. Перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и тушите подливку 10-15 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет. При необходимости добавьте специи.
Подача:
На тарелку выложите порцию гречки, сверху полейте подливкой с курицей. Можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш Вкусный канал!🤌🏻