-Да, серьёзно. Поверьте мне. Это будет очень красиво.
Так иногда начинается наше обсуждение проекта цветников с клиентом.
Я очень люблю разные виды декоративных луков. И сорта я отбираю методом проб на своём участке. У меня уже есть свои любимчики.
Но использовать луки, которые отношу в полной мере к овощной культуре, поскольку их можно и нужно употреблять в еду, я начала не так давно. Прошло некоторое время, чтобы я выбрала любимчиков для себя. Чтобы были стойкие к разным природным условиям, декоративны не только зеленым пером, но и цветением и т.д.
Итак, знакомьтесь.
Лук-слизун и лук душистый.
Начнём с лука-слизуна. Почему я выбираю его для цветников (сразу поясню, не для всех цветников, а только в тех, где это позволяет сделать общая концепция; то есть не делаем "винегрет" в саду).
Лук-слизун многолетняя культура, прекрасно переносит морозы даже до -40 градусов, не поражается вредителями, размножается делением кустика, хорошо переносит городские условия, что позволяет также использовать его в коммерческом озеленении, зелень его декоративна почти всесезонно, а в период цветения имеет необычайно привлекательное соцветие шаровидной формы. Соцветия, как правило, окрашены в белый или лиловый цвет.
До того как цветы распустятся, стрелки с соцветиями растения слегка похожи на поникающую шею лебедя, иногда этот лук называют поникающим.
А между тем он ещё и съедобный! И очень полезный. Отличительной особенностью лука слизуна являются плоские широковатые листья, наделенные луково-чесночным ароматом. И вот открывается главный секрет культуры. Свое название овощ получил за свой выступающий на срезе листа прозрачный сок, имеющий вязкую консистенцию и напоминающий слизь.
Прелесть слизуна как для цветников, так и для огородов велика. Во-первых, он начинает отрастать очень рано весной, когда другой зелени еще нет – в конце апреля – начале мая. Во-вторых, он невероятно ароматен и является медоносом, а значит привлечение пчёл в ваш сад обеспечено. Несомненным плюсом является неприхотливость лука к месту произрастания (хоть цветник, хоть теплица, хоть контейнер на балконе). И красиво цветёт, и держит буферный зелёный цвет и наполнение в цветниках, а еще и кушать до самой зимы можно.
Урожай можно собирать каждые 12 – 16 дней. Последний раз листья можно срезать в конце октября
Лук слизун рекомендуется высаживать только на солнечных участках, соблюдая интервал между кустами и междурядьями по 15 см.
Наиболее популярными сортами являются «Лидер», «Грин», «Карлик».
🧅
Но самый известный и популярный сорт – Широколистный - его также называют лук душистый, пахучий, джусай. Однако, он существенно уступает слизуну. Свое цветение начинает на второй год. Во второй половине лета лук выпускает высокий цветонос (до 80 см), на котором появляются белые звездчатые цветки, собранные в соцветия-шары. Урожайность у него низкая – 2 – 2,5 кг с 1 кв. м. И морозоустойчивость невысокая, то есть риск "выпадения" достаточно высок, поэтому я использую его реже. Зато вкусовые качества у этого лука выше, чем у слизуна. Съедобны все части растения. Листья (отличаются неповторимым луково-чесночным вкусом) в сыром и соленом виде кладут в салаты, добавляют к мясу, рыбе, любому гарниру, используют при приготовлении горячих блюд, пирогов. А стрелки цветков ветвистого лука маринуют.
Лучшие сорта лука ветвистого: Ароматный, Джусай, Звездочет, Пикантный.
Теперь и вы можете экспериментировать у себя в садах и включать эту овощную культуру не только для огородной части, но и в цветниках. Удачных экспериментов.
С уважением к вам и любовью к вашим садам,
Леди Зелёные пальцы, ЛКС "Катюшин Сад"