Зима в этом году так и не пришла, но атмосферу праздника создавали корпоративные встречи, огоньки гирлянд и уютные рестораны, украшенные к Новому году. Декабрь — мое любимое время для гастрономических походов: везде тепло и красиво.
Мы с коллегами отправились на корпоративный обед в ресторан «Воронеж» на Пречистенке. Из окон открывается потрясающий вид на храм Христа Спасителя. Летом здесь особенно приятно сидеть на террасе, но и зимой атмосфера заведения располагает к неспешному ужину.
Стол я решила забронировать заранее — за неделю до посещения. Объяснила, что это будет праздничный корпоративный обед. Администратор пообещал связаться по поводу брони и депозита, но звонка так и не последовало. На следующий день я сама набрала ресторан — снова тишина. На третий день мое терпение лопнуло, и только после эмоционального разговора мне перезвонили через 5 минут. В итоге депозит с нас не взяли в качестве извинений.
Интерьер
Ресторан занимает три этажа, и каждый из них имеет свой характер. Первый этаж напоминает стильную, но все же фастфудную зону, а вот второй и третий — это уже полноценное ресторанное пространство с уютной атмосферой, мягким светом и элегантной сервировкой. Мы расположились на верхнем этаже, рядом с роялем.
Блюда
Нас было восемь человек, и мы решили заказать блюда на компанию, чтобы попробовать как можно больше позиций. Это место славится мясными блюдами. Все было вкусно, но с небольшими минусами.
Что мы заказали:
Морские ежи подали с соусом, но вот плавающий перепелиный желток в нем оказался неожиданностью. Я, например, не ем сырые продукты, и такие нюансы стоит учитывать при подаче. Попросили заменить на классический соевый соус, принесли без проблем.
Тартар из говядины с муссом из пекорино. Нежное блюдо. Сочетание оказалось отличным, особенно с в сочетании с сырной булочкой.
Закуска из сельди. Классика, любимая со всех застолий.
Соленые лесные грибы с маринованными огурцами. Идеальная закуска под крепкие напитки.
Сырное ассорти. Сыры заграничные, запрещенка. Заказали как закуску к вину.
Оливье с пастрами — абсолютный фаворит! Идеальный баланс ингредиентов, нежное мясо — это был настоящий гастрономический восторг. На фото три порции в одной тарелке.
Салат из ягнячьих язычков — спорный момент. В нем оказалось слишком много кинзы, которая перебивала вкус, а вот самого языка, который был мягкий и вкусный, наоборот, было мало. Над пропорциями нужно поработать.
Лангустины с авокадо. Ингредиентов 50/50. Вкусный икорный соус. Всем понравился, хоть и жирноват.
Карпаччо из цветной капусты. Свежо, хрустяще, но, на мой вкус, зелени добавили больше, чем нужно. Должна была быть украшением, а в итоге придала ненужный дополнительный привкус.
Буратта с помидорами. Классика, которая не подвела. Сочные, сладкие помидоры, нежная сливочная буратта — простое сочетание, которое здесь смогли сделать безупречным.
Стейк из копченого языка. Блюдо подается с нежным пюре. Язык — немного пересоленный, но в целом изысканный и мягкий.
Брали стейк Муромец. Но почему то одна часть (на фото слева) была очень вкусной, мягкой и сочной с идеальной степенью прожарки, а вторая часть (на фото справа) оказалась посредственной — как будто готовили два разных повара. Загадка. Перечный соус к стейку подошел идеально.
Обслуживание
В самом ресторане персонал был вежливым и внимательным. Возможно, это связано с тем, что на нашем этаже было занято всего три стола, и официанты могли уделить нам достаточно времени. Однако история с бронированием оставила неприятный осадок. Как здесь обстоят дела с сервисом при полной посадке — вопрос открытый.
Ресторан «Воронеж» оставил после себя смешанные впечатления. С одной стороны, достаточно вкусные блюда и уютная атмосфера. С другой — проблемы с бронированием и небольшие недочеты в подаче.
Стоит ли идти? Да, если вы готовы закрыть глаза на мелкие сервисные нюансы. Но если для вас важен безупречный сервис с первого звонка — возможно, стоит поискать другое место
Средний чек 5 000 ₽
Личный рейтинг ✅ 4