Ресторан La Maison к третьему своему открытию подошёл основательно.
Помимо нового меню (тут есть даже раздел закусок к водке) появилось меню завтраков. Меню в настораживающей кожаной обложке, но внутри небольшое количество листов и стильная современная вёрстка. Так сказать, сохраняют традиции, но не стоят на месте.
Интерьер практически не изменился со стародавних времён. Тот же камин, те же столы, за одним из которых в своё время обедали Путин и Назарбаев.
Фоновая музыка — спокойный джаз. Стол рассервировывают, что большой плюс.
Шакшука с оливками и взбитой фетой из меню завтраков по 560 ₽.
При заказе предупреждают, что шакшука «чуть с остринкой». Попить взял латте (300 ₽).
В качестве комплемента приносят две тёплые сырные булочки и масло.
Шакшуку подают на тарелке. Не на сковороде. Сама шакшука — два яйца, оливки, кинза, шпинат, видимо, земля из маслин. Матбуха — основа шакшуки — перетёртые томаты с крупными кусками очень вкусного болгарского перца.
Вкусно! Но это, конечно же, не шакшука, а глазунья из двух яиц a-la шакшука. Так часто делают в ресторанах и такой вариант как раз и подают на тарелках.
К шакшуке прилагается хрустящая, чуть румяная чиабатта. Глядь, да это не просто подогретый кусочек, а поджаренный на масле. Вроде мелочь, но насколько богаче становится вкус!
Это очень и очень вкусная глазунья. И приберегите чиабатту от щедрых укусов - позабавляйтесь вначале с сырными булочками. Чиабатта пригодится, чтобы вымакать до последнего остатки на тарелке.
И что ещё важно. Все ингредиенты максимально качественные. Если зелень — листочек к листочку, если болгарский перец — да я бы такой и отдельно ел.
Завтраки обычно не оцениваю, но тут не удержусь. За глазунью 10 из 10. La Maison вновь подтвердил уровень. А вот с названием блюда можно и поработать.