КАК НАУЧИТЬСЯ РАЗБИРАТЬСЯ В КАЧЕСТВЕ ЧАЯ ?
Друзья будем с вами разбираться вместе какой же чай лучше пить? Так вот из одного свежесобранного зелёного чайного листа на чайной фабрике получают разный готовый чай.
- черный,зелёный,жёлтый, красный
- пресованный,рассыпной,быстрорастворимый
Зависит -это от того,каким технологическим операциям будет подвергнут на фабрике один и тот же чайный лист 🍃
Так вот ,даже для производства одного и того же типа могут быть предложены разные варианты.В разных странах и в разных регионах технологии бывают очень разные. Собранный чай научно исследуют, смотрят его качество, образование аромата,вкуса. Проверяют на сохранность полезных веществ для человека.
Именно-это и влияет,какой чай поступит на прилавки в магазин.
Поэтому иметь представление о технологии производства чая,совсем не лишне каждому культурному человеку (потребителю).
Поэтому все технологические процессы влияют не только на ассортимент, а также на качество ,сортность чая.Если говорить о сортности чая ,то здесь тоже много разных нюансов. Основным фактором является качество свежего зелёного листа. Поэтому, если по каким то причинам высококачественный чайный лист испорчен,ему занижают сортность.А вот улучшение фабричной обработки исходного материала ,можно получить высокий сорт чая.Чем более современный технологический процесс,тем есть большая возможность получать прекрасный чай! На современных предприятиях происходит процесс:ферментации,сушке,сортировке,завяливание,скручиванию чайного листа.
В общих чертах постаралась рассказать часть своих знаний. Продолжение в следующих моих выпусках! Жду всех людей любящих этот волшебный напиток на моём канале!🍃
