Доброго времени суток, друзья!
Звенит очередной звонок в моём садоводческом классе, где изучаем азы дачно-садовой науки – термины и понятия необходимые дачнику-садоводу, особенно начинающему, как я. Так что присоединяйтесь, приглашаю вас за парты. Кто что забыл – вспомнит, кто не знал – узнает. Как всегда, постараюсь рассказать сложное не сложно!
Тема нашего занятия на сегодня – КОМПОСТ.
Когда я впервые услышал слово «компост», мне показалось, что это что-то между философским термином и редкой болезнью. Оказалось — показалось. Что же это за понятие?
Понятие от дилетанта.
«Компост — это просто! — сказала я, прочитав пару статей. — Бросай в кучу всё, что когда-то было живым: банановую кожуру, чайные пакетики, газеты, старый носок (он же хлопок, а хлопок — это растение!)». Не спешите так делать – не всё так просто, как видится на первый взгляд! Компост требует не романтики, а математики: 30% «зелени» (остатки еды) и 70% «коричневого» (ветки, картон). Я же придумала гремучую смесь из 100% надежд и 0% знаний.
Даже если бы я сложила в компостную кучу правильные ингредиенты и при этом больше ничего не стала делать, только иногда, приговаривая: «Ну что, дружок, как там твои микробы?» — тыкая в кучу вилами, с кучей ничего не происходило бы, куча молчала бы в ответ. Вернее, отвечала грибком и армией мух. Опытные садоводы, покрутив у виска, сказали бы мне: «Компост — не питомец, его не надо жалеть. Надо переворачивать, поливать, как тирана на троне, и следить, чтобы не закис, а не бояться его потревожить — вдруг микробы обидятся?».
Компост любит азот, но не торопитесь выливать в него жидкое удобрение из магазина. Бутылка удобрения, по нынешним ценам, дороже урожая кабачков. И пробовать «ускорить процесс» дрожжами тоже не стоит — получится самогонный аппарат для червей. Они сбегут из кучи, не успев туда заселиться. Еще я думала, что цитрусовые — враги компоста (их же не едят черви!), пока не узнала, что это миф.
Ошибки начинающих:
Начинающие садоводы не застрахованы от ошибок, да и опытные, бывает, косячат! Например, можно, забыть (или не знать об этом) накрыть кучу, и та превратится в курорт для слизней. Или можно так увлечься «углеродом», что засыпать компостник старыми книгами. И в последствии кабачки будут расти с цитатами Ницше (шучу). А еще есть те, кто свято верит, что компост должен зреть 3 года, как виски. Ходят, нюхают, причмокивают: «Еще рано, не раскрылся букет...» Раскрывшийся компостный букет – это когда он пахнет лесной подстилкой.
Улыбнулись? Это я шутила про компост, но в каждой шутке есть только доля шутки…
А сейчас серьёзно: как правильно готовить компост, что для этого необходимо, какие правила приготовления должны соблюдаться и когда компост готов.
Как правильно готовить компост: инструкция для тех, кто не хочет быть героем смешных рассказов
Итак, вы решили превратить кухонные отходы в черное золото, а не в рассадник мух? Отлично! Вот краткий гайд без лишней мистики, зато с проверенными лайфхаками.
1. Ингредиенты: «кухня алхимика»
Компост — это слоеный пирог для бактерий. Вам понадобятся два типа «теста»:
- «Зелень» (азот):
— Овощные очистки, фруктовые огрызки (да, даже цитрусовые, если не кидать их тоннами!);
— Скошенная трава, свежие листья;
— Кофейная гуща, чайная заварка (без пакетиков с пластиком!).
- «Коричневое» (углерод):
— Сухие листья, солома, сено;
— Картон (разорвите на куски!), газеты (без глянца, цветность и качество печати здесь тоже не важно);
— Ветки, опилки (не от ДСП!), щепки.
Соотношение: 1 часть «зелени» к 2–3 частям «коричневого». Если упростить — на каждое ведро огрызков кладите 2 ведра сухих листьев. Иначе получите вонь и лужу слизи.
2. Место для «лаборатории»
- Компостер: можно купить готовый ящик, сделать из досок или просто кучу на земле (но тогда накрывайте от дождя и котов (здесь я улыбаюсь)).
- Где ставить: в полутени, чтобы не пересыхал, но и не кис от сырости. Подальше от дома — мало ли, вдруг кто-нибудь решит, что компостник неприлично портит ваш парадный двор?
3. Слои — как в хорошем торте
а. Нижний слой: ветки или солома — для дренажа и аэрации.
б. Чередуйте слои: зелень → коричневое → зелень → коричневое.
в. Секретный ингредиент: земля или готовый компост между слоями — это «закваска» с бактериями.
г. Поливайте кучу, как кактус — умеренно! Она должна быть влажной, но не мокрой (представьте выжатую губку).
4. Уход: не ленись, а то протухнет!
- Переворачивайте вилами раз в 1–2 недели — дайте бактериям кислород. Если лень, хотя бы протыкайте кучу палкой, как гигантский шашлык.
- Накрывайте плотной тканью или крышкой — сохранит влагу и отпугнет мух.
- Не кидайте в кучу:
— Мясо, рыбу, молоко (привлечет крыс и вонь);
— Больные растения (грибки выживут и убьют ваш урожай);
— Пластик, стекло, металл (даже если очень хочется).
5. Когда компост готов?
- Внешние признаки:
— Цвет: темно-коричневый, как горький шоколад.
— Запах: лесная земля после дождя, а не тухлые яйца.
— Текстура: рассыпчатый, без узнаваемых огрызков.
- Сроки: от 3 месяцев (если активно переворачивать) до 1–2 лет (если забыть про него, как я на своей даче).
Лайфхаки для нетерпеливых
- Ускорители: крапива, одуванчики, препараты с бактериями (типа «Байкал-ЭМ»).
- Дождевые черви: подселите их — они съедят ваши отходы быстрее, чем вы успеете пожалеть о старом носке.
- Зимой: добавляйте больше «коричневого» — процесс замедлится, но не остановится.
Главное правило
Компост — не точная наука. Если что-то пошло не так:
- Пахнет гнилью? Добавьте «коричневого» и перекопайте.
- Сухой и не греется? Полейте и подкиньте «зелени».
- Ползают слизни? Посыпьте золой или яичной скорлупой — они ненавидят ползать по «колючкам».
И помните: даже если ваш компост сначала напоминает сцену из хоррора, в конце концов он станет плодородной почвой. А еще это отличный повод похвастаться перед соседями: «У меня в огороде теперь своя экосистема!»
Научное определение компоста:
Компост — это органическое удобрение, получаемое в результате контролируемого аэробного (с участием кислорода) биоразложения смеси растительных и животных остатков. Процесс осуществляется под воздействием микроорганизмов (бактерий, грибов), а также беспозвоночных (например, дождевых червей), которые последовательно расщепляют сложные органические соединения (целлюлозу, лигнин ((от лат. lignum — дерево, древесина) — вещество, пропитывающее стенки растительных клеток в процессе их одревеснения), белки) до простых гуминовых веществ (природные органические соединения, составляющие от 50 до 90 % органического вещества торфа, углей, сапропелей и неживой материи почвенных и водных экосистем). Конечный продукт представляет собой стабильный, темноокрашенный субстрат, богатый макро- и микроэлементами, улучшающий структуру почвы, её влагоёмкость и плодородие.
А если проще: это «перезагрузка» органики в суперудобрение, где главные герои — микробы и черви, а вы — режиссёр, создающий им идеальные условия для работы.
Надеюсь у меня получилось доступно объяснить – что такое КОМПОСТ.
Желаю Вам дачно-удачного настроения и компоста с запахом лесной земли после дождя!
На этом оставляю вас усваивать пройденный материал и до встречи на разборе следующего понятия.
Засим разрешите откланяться и не мешать более поискам причинно-следственных связей, проведению анализа событий и формулировке выводов.