Рассмотрим задумку общего сада "музейного" английского поместья, который закладывал один из основателей современного английского садоводства.
Какие его основные элементы?! Био-огород, луга, лужайка для крокета, фруктовый сад, озеро, теплицы.
Био-огород (Kitchen Garden) расположен на площади примерно 2 акров (0,81 га). Это можно считать одной из жемчужин в короне Gravetye. Сад огорожен уникальной эллиптической стеной из песчаника, которая сохраняет тепло и защищает от ветра и голодных животных. Он используется для выращивания срезанных цветов для флористов отелей, а также фруктов и овощей для кухни. Благодаря этому ресторан полностью обеспечен всеми сезонными фруктами и овощами, а свежесть и качество ингредиентов, которые производятся, не имеют себе равных.
Наблюдать за всем процессом - от обработки почвы до сбора урожая - и за замечательными блюдами, которые готовят повара, невероятно приятно. Помимо того, что это очень продуктивная и красивая часть поместья, совершенно особенным является то, что старый викторианский огород работает точно так же, как он работал бы более века назад, и до сих пор служит поместью.
Луг (meadow) в Граветье, вероятно, являются одним из самых ценных наследий Уильяма Робинсона. В одной из своих самых известных книг "Дикий сад" он описывает свои усилия по созданию этих лугов в 1880-х годах, и очень интересно посмотреть, что растёт там сегодня. Луг начинает свой сезон в феврале, когда сквозь невысокую траву ковром прорастают галантусы и крокусы. Они уступают место сотням тысяч цветущих лилий, нарциссам псевдонарциссам, которые цветут сквозь ковёр небесно-голубого кустарника Scillla seberica. Как только они заканчиваются, на сцену выходят колокольчики, сопровождаемые сиреневой ветреницей robinsoniana и местным розовым цветком кукушки Cardamine pratensis. Затем, в июне, луг расцветает во всей своей красе - ромашками с бычьими глазками, лютиками и тысячами обычных пятнистых орхидей. По мере того, как они увядают, луг становится золотым, покрываясь пурпурным блеском цветов сорняков, которые завершают свое шоу в конце лета.
В это время года прилетают большие стаи вьюрков, которые питаются семенами, в то время как луг полон мотыльков, пауков и постоянного пения сверчков. Как только все полевые цветы будут посажены, местный фермер скосит луг на сено, но это должно быть сделано до того, как зацветут осенние крокусы, чтобы дать нам последнее представление перед концом осени.
Большинство деревьев во фруктовом саду (orchard) - яблони, хотя есть несколько груш, немного айвы, мушмула и грецкий орех. Некоторые деревья на самом деле довольно древние, из них получаются красивые искривлённые экземпляры, но большинство из них все ещё дают хорошие плоды. Каждый год из собранного урожая готовят яблочный сок собственного производства, который получается особенно вкусным. За последние годы посадили около 50 новых деревьев. Некоторые из них представляют собой коллекцию необычных десертных сортов, но большинство состоит из Blenheim Orange, Bramley Seedling, Howgate Wonder и Falstaff. Как только плоды вырастают, их смешивают, чтобы получить лучший яблочный сок в мире.
В Граветье есть два озера (Lake), нижнее из которых не обслуживается, но представляет собой прекрасное дикое место для прогулок, окружённое великолепными деревьями. Верхнее озеро немного более открытое, но тоже довольно дикое, и является настоящим раем для дикой природы. В настоящее время команда работает над восстановлением некогда великолепной коллекции кувшинок Робинсона на этих озёрах.
Поле для крокета в Граветье представляет собой очень сильный контраст между диким садом и формальностью. Это особенно заметно на крокетной лужайке, где её аккуратные линии окаймлены пышным лугом с дикими цветами и старыми деревьями и кустарниками. Первоначально Робинсон назвал это место игровой площадкой, и местные деревенские дети часто играли там. Сегодня местная деревенская школа по-прежнему раз в год приезжает сюда, чтобы попрактиковаться в деревенских танцах.
Персиковая "теплица" (Peach House) - это здание из дерева и стекла, первоначально построенное в 1920-х годах, было отреставрировано в 2012 г. В доме выращиваются четыре сорта персиков: "Перегрин", "Амсден Джун", "Ред Хейвен" и "Великолепный". Все они подобраны так, чтобы им было хорошо под стеклом. Как и все косточковые фрукты, их выращивают веером, чтобы максимально увеличить количество плодов.
Цветник (Flower Garden) - это первая часть сада, которая встречает вас, когда вы выходите из бара отеля, и на фоне которой всегда открывается потрясающий вид на долину. Он используется в качестве интенсивных смешанных бордюров, которые высаживаются последовательно в течение как можно более длительного сезона. Весной экспозиция начинается с тюльпанов, а затем продолжается в течение всего сезона гобеленом из травянистых многолетников и однолетников.
Благодаря тому, что малый сад выходит на южную сторону и защищён стенами, это, пожалуй, самая тёплая часть сада, что создаёт идеальные условия для трапезы на свежем воздухе. Когда солнце стоит высоко, тень создают прекрасные магнолии кампбелли, и пространство приобретает особую интимность и пропорции. Благодаря такому микроклимату можно воспользоваться возможностью и посадить здесь несколько маленьких нежных растений. Ромнея култери, мискантус непальский и Амиция зигомерис, которые могут быть немного неприхотливыми, успешно зарекомендовали себя в этом защищенном саду.
В восточном саду представлена великолепная коллекция старых рододендронов, растущих среди других очаровательных деревьев и кустарников, придающих этой местности особый колорит. Некоторые из этих старых рододендронов имеют великолепные формы, а с наступлением осени здесь расцветают необыкновенные краски. Кельрейтерия метельчатая, Rhus typhina и Vitis coignetiae - вот лишь некоторые из растений, которые придают этому району осенний колорит. Но весна и начало лета - лучшее время для этой части сада, когда цветут потрясающие рододендроны и огромные платковые деревья.
Предыдущие статьи про этот сад https://dzen.ru/a/Z6se8pPZJlGk6XXw.