На базе фермерского хозяйства Динюса и Алсу Якуповых в селе Новый Тирис Абдулинского городского округа магистранты Оренбургского государственного аграрного университета проводят научный эксперимент.
Как сообщает региональный минсельхоз, второй месяц студенты магистратуры по направлению «Продукты питания животного происхождения» Михаил Десятов и Алина Халилова исследуют влияние магниевых добавок в рационе коз и коров на молочную продуктивность и на качество молока. Компоненты добавок к основному корму разработаны Федеральным научным центром биологических систем и агротехнологий Российской академии наук.
В эксперименте участвуют коровы симментальской и козы зааненской пород. Козы разделены на пять опытных групп (им магниевые добавки вводят с июля прошлого года).
Среди дойных коров выделены девять опытных групп (по пять голов в каждой) и одна контрольная группа, которая не получает магниевые добавки. Положительная динамика в опытных группах по сравнению с контрольными особями уже наметилась. Выросли показатели надоев. Корова Малышка в третьей опытной группе установила личный рекорд – 16,5 литра молока в сутки. Для симментальской породы комбинированного направления продуктивности такой результат в зимний период является существенным, поясняют молодые учёные. Пробы молока направлены в лабораторию.
В целом итоги исследований подводить рано, но уже сейчас наблюдается значительное улучшение качества молока.
Эксперимент на дойных коровах завершится в начале марта, а на козах будет продолжен с применением других добавок на новых опытных группах.
Магистранты приехали в хозяйство ИП Якуповых в начале января и остаются здесь до марта. Исследование организовано в рамках сотрудничества предпринимателей с ОГАУ. Алсу Якупова сама стала студентом ОГАУ с этого учебного года, до этого она проходила курс по технологии производства рассольных сыров.
– Привозила наши сыры в университет, на пробу. По результатам анализов молоко получило высокую оценку, тогда и появилась идея сотрудничества с научным руководителем эксперимента, заместителем декана Натальей Владимировной Соболевой, – говорит Алсу Якупова.
Фото: минсельхоз Оренбургской области
