Ингредиенты:
- Картофель - 700 г
- Фарш свино-говяжий (можно любой) - 400 г
- Сыр твердый - 80 г
- Лук зеленый - 3-4 шт.
- Яйца куриные - 1-2 шт.
- Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Любимые специи - по вкусу
- Масло растительное или сливочное - для смазывания формы
Приготовление:
Шаг 1.
Очистить картофель и натереть на крупной тёрке, затем отжать из картофеля всю образовавшуюся жидкость.
Шаг 2.
Смазать форму для запекания маслом и выложить половину натёртого картофеля, равномерно его распределив.
Шаг 3.
Сверху картофеля выложить фарш ( равномерно распределив по всей поверхности), посолить, поперчить и добавить специи.
Шаг 4.
Мелко нарезать зеленый лук и выложить его на фарш.
Шаг 5.
Сыр натереть на крупной тёрке, затем смешать его со второй половиной картофеля, вбить яйца, добавить сметану ,посолить, поперчить и хорошо все перемешать. Выложить получившуюся массу в форму для запекания на картофель, равномерно всё распределив ложкой.
Шаг 6.
Готовить запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов 60 минут.
Вкусная и сытная картофельная запеканка с фаршем готова. Приятного аппетита!