Вот простой рецепт буррито, который вы можете легко приготовить дома:
### Ингредиенты:
- 4 больших тортильи
- 400 г куриного филе (или говядины/фасоли для вегетарианского варианта)
- 1 стакан риса (можно использовать белый или коричневый)
- 1 банка черной фасоли (или красной)
- 1 стакан кукурузы
- 1 помидор (нарезанный)
- 1 авокадо (по желанию)
- 1/2 стакана тертого сыра (чеддер или мексиканский)
- 1/2 стакана сметаны или греческого йогурта
- Специи: соль, перец, паприка, кумин, чеснок (по вкусу)
- Листья салата или шпината (по желанию)
### Приготовление:
1. **Приготовьте рис**: Отварите рис согласно инструкции на упаковке.
2. **Приготовьте мясо**: Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте специи по вкусу и готовьте до готовности.
3. **Подготовьте начинку**: В миске смешайте готовый рис, черную фасоль, кукурузу, нарезанный помидор и специи. Если используете авокадо, нарежьте его кубиками.
4. **Соберите буррито**: На каждую тортилью выложите немного мясной начинки, затем добавьте рисовую смесь, тертый сыр и сметану. Можно добавить листья салата.
5. **Заверните буррито**: Сложите края тортильи внутрь и аккуратно сверните ее, начиная с нижней части.
6. **Обжарьте (по желанию)**: Если хотите, обжарьте буррито на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
7. **Подавайте**: Нарежьте буррито пополам и подавайте с дополнительной сметаной или сальсой.
Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы или вы хотите изменить рецепт, дайте знать!