Зуб - живой орган, который питается изнутри через пульпу и дентинные канальцы, а также реминерализируется снаружи через слюну.
Посмотрите, как красиво и мудро устроены зубы. Дентинные канальцы напрямую связаны с пульпой, посредством этих канальцев осуществляется питание и защита зуба изнутри.
Важную роль в здоровье зубов играет микробиом полости рта и кишечника.
Микробиом и качество нашей слюны напрямую зависят от питания и состава продуктов в рационе.
Для поддержания здоровья зубов очень важно обеспечить нутриетивно-плотное питание, чтобы организму было чем питать и реминерализировать зубы.
Основные принципы питания для здоровья зубов заключаются в следующем:
✅ исключение рафинированных растительных масел, маргарина и производных, синтетических добавок, красителей, консервантов, уплотнителей, эмульгаторов и т.п.
✅ приготовление пищи, жарка на животных жирах (топленый жир, масло ГХИ).
✅ минимум или исключение сахаров и подсластителей. Важно учитывать, что сахара (сахароза, фруктоза, лактоза) могут быть отдельно добавленными или содержаться как в готовых, так и в цельных продуктах, таких как фрукты, сухофрукты, это нужно учитывать вместе, а не сокращать только сахар.
✅ минимум или исключение рафинированных продуктов и быстрых углеводов.
✅ ежедневное потребление животных жиров, желательно от животных свободного содержания, яйца, субпродукты, жирная рыба, сливочное масло, костный бульон, печень трески, сыр, кисломолочка.
✅ ежедневное потребление овощей.
✅ регулярное употребление ферментированных продуктов (квашеные овощи, кисломолочка из цельного молока, ферментированные напитки).
✅ замачивание, проращивание или ферментирование злаков, бобовых, орехов, этот принцип относиться к цельнозерновой муке, которую обязательно нужно ферментировать перед употреблением.
✅ стремление к экологически чистым продуктам.
✅ приготовление пищи в нетоксичной посуде: в чугуне, нержавейке, стекле, керамике. Хранение пищи в стекле.
Даже частичное внедрение принципов такого питания может улучшить здоровье ваших зубов и зубов ваших детей.
Больше информации о питании для здоровья зубов вы можете найти на моём канале в телеграм по хештегу #питание, также там есть рецепты и ключевые интересные скриншоты из книг.
Читайте в других статьях как поза во сне и психосоматика влияют на здоровье зубов.
Вышеописанные принципы питания сформулированы на базе книг:
Вестон Прайс "Питание и физическое вырождение",
Рамиэль Нейгл "Естественное лечение кариеса",
Стивен Лин "Челюсти".
Ссылка на лекции фонда Вестона Прайса https://youtube.com/playlist?list=PLDHwm5oPWbyHKuIoemsP-pzi-OcAEOQCA
Екатерина Демьянчук - канал в телеграм Зубы. Интуиция