Вечер рандомного дня в ресторане города Н., всё идет своим чередом, посадка полная, кухня шуршит, тихо играет музыка, ничего не предвещает беды, ну разве что где-то на фоне послышались знакомые шаги, которые в желтых ботинках несли с собой лысую голову шефа. У шефа голова была не только дурная, но и слегка безумная.
В этот раз он шел, чтоб взбодрить раздачу, в руке он нес круглую тарелку, на ней лежали остатки гарнира и тень от утки, потому что, судя по следам от соуса на тарелке, ее съели так, что ничего не осталось, ну, кроме гарнира, а так как к гарниру я отношения не имел, я слегка расслабился, но сковородкой на всякий случай прикрылся, потому что чем черт не шутит, когда бог спит.
Шеф подошел к раздаче, и в воздухе запахло озоном и пиздюлями, у раздатчика, как обычно в такие моменты, руки стали ходить ходуном, шеф поставил тарелку на стол и стал спрашивать, какого это х.я гарнир лежит не той стороной и с какой радости ты, безрукое создание, решила, что можно так отдать, ну и еще очень много слов, которые в обычной жизни не произносят, а писать так вообще стыдно, и тут запищал принтер и полезли чеки, шеф, прикрыв варежку, встал за спиной раздатчика.
Раздатчик побледнел. Очень тяжело работать, когда к твоему затылку приставили пистолет и на ухо нежно шепчут: «Я тебя сейчас премии лишу, если ты еще раз неправильно отдашь». Соответственно, раздатчик в панике начинает творить дичь: разливает соус, гарниры кладет не туда, куда надо, шеф гневается, заказы идут, вакханалия, епте, я устал за ними переделывать, собралась очередь из чеков, у меня кипит говнецо, хочется всех у.бать и пойти пить чай, тут выходят два омара, мысленно взываю к поварскому богу За что отче и понимаю, теперь раздаче точно пи.дец, режу, обжариваю, потрошу, в соус заправил панцирь, сыром посыпал, запихал в саламандру, время на таймере выставил, готовлю дальше, шеф херачит раздачу.
Понимаю, что они омара точно не отдадут нормально, потому что это зверь, редкий гость, особенно в эту смену, раздача начинает отдавать и отдает не так, шеф говорит: неправильно, блядь, перекладывай, раздача перекладывает, он опять: неправильно, перекладывай. Раздача снова берет чистую тарелку, опять выкладывает, шеф говорит, выложи так, чтобы было удобно есть, на что раздатчик, уставший вконец, говорит: я откуда знаю, как его есть, я его никогда не ел, и я понимаю, что фраза может стать роковой для раздатчика: у него на тарелках лежит четверть зарплаты, а с лысого станется, он позовет официантов и накроет стол для раздатчика, а мне потом переделывать.
Поэтому говно закипает у меня, и я вмешиваюсь, забираю у них омара и выкладываю его нормально, уже сомневаясь в их адекватности, начинаю отстаивать раздатчика, говорю: шеф, он на нервах, ты ему в спину дышишь, он нервничает, слова за слова закусились, шеф плюнул, ушел, раздатчик выдохнул, минут тридцать отработали, слышу, опять желтыми штиблетами шуршит лысая голова, опять тарелку тащит и уже на меня косо смотрит: вот ты его защищаешь, он опять дичь на тарелку неправильно выложил. Стою молчу, думаю о хорошем и о том, что лучше бы раздатчик того омара сожрал, и мне бы спокойней было, и шефу приятно.
А так опять стоять молчать, носком кафель ковырять, ждать, пока это чудо успокоится и домой уйдет. :) В общем, ребята, будьте добрее, работайте правильно, коллеги вам в помощь. :)
#чтиво #злойповар #работа #хасанстан #юмор #работа #общепит #еда #обед #любимаяработа
Подписывайтесь на канал, ставьте палец верх и оставляйте комментарий)
