Специалисты Управления Россельхознадзора выявили нарушения на производстве в Волгоградской области. Предприниматель, который занимался изготовлением мясной готовой продукции, добавил свиной шпик в печеночные оладьи из говядины, не указав это в составе.
Фото: Россельхознадзор
На площадке волгоградского предпринимателя изготовили продукцию с рядом нарушений.
Было установлено, что при производстве 50 килограммов печеночных оладий из говяжьих субпродуктов в качестве сырья использовали свиной шпик, жидкий меланж и говяжью печень. При этом в сопроводительных документах на товар был указан другой тип сырья.
Нарушена прослеживаемость продукции, что является грубым нарушением. Оладьи не могут считаться полностью безопасными и качественными.
Уполномоченное лицо, которое оформило ветеринарные документы, зная о несоответствии, получило предупреждение. Предпринимателю объявлено предостережение. Документы на партию мясной продукции аннулировали.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен