Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 небольшая луковица
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей (или овсяных хлопьев)
- 50 мл молока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Укроп или петрушка (по желанию)
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Подготовка фарша:
Куриную грудку нарежь на кусочки и пропусти через мясорубку или измельчи в блендере до состояния фарша. Лук и чеснок также можно добавить в мясорубку или мелко нарезать.
Смешивание ингредиентов:
В глубокой миске смешай куриный фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль, перец и зелень. Хорошо перемешай до однородной массы.
Формирование котлет:
Сформируй из фарша котлеты желаемого размера. Обваляй их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
Жарка:
Разогрей сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривай котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
Тушение (по желанию):
Если хочешь, чтобы котлеты были более сочными, после обжаривания можно добавить немного воды в сковороду, накрыть крышкой и потушить на медленном огне 10-15 минут.
Подача:
Подавай котлеты горячими с гарниром по вкусу (картофель, рис, овощи) и соусом (например, сметанным или томатным).
Желаем Вам приятного аппетита!