Хачапури — это вкусное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с сыром. Вот один из популярных рецептов:
### Ингредиенты:
**Для теста:**
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ст. ложки растительного масла
**Для начинки:**
- 300 г сыра (например, сулугуни или моцарелла)
- 100 г творога (по желанию)
- 1 яйцо (для подачи)
- Масло сливочное (по желанию)
### Приготовление:
1. **Приготовление теста:**
- В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.
- В глубокой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
2. **Приготовление начинки:**
- Смешайте натертый сыр и творог в отдельной миске.
3. **Формирование хачапури:**
- Когда тесто подошло, разделите его на 2-4 части (в зависимости от желаемого размера).
- Каждую часть раскатайте в круг, в центр положите начинку и защипите края, придавая форму лодочки.
- Слегка прижмите середину и сделайте несколько надрезов по бокам.
4. **Выпекание:**
- Разогрейте духовку до 220°C. Выложите хачапури на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки.
5. **Подача:**
- В середину горячего хачапури можно разбить яйцо и добавить кусочек сливочного масла. Подавайте горячими!
Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы или нужны дополнительные советы, не стесняйтесь спрашивать!
Хачапури — это вкусное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с сыром. Вот один из популярных рецептов:
### Ингредиенты:
**Для теста:**
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ст. ложки растительного масла
**Для начинки:**
- 300 г сыра (например, сулугуни или моцарелла)
- 100 г творога (по желанию)
- 1 яйцо (для подачи)
- Масло сливочное (по желанию)
### Приготовление:
1. **Приготовление теста:**
- В теплую воду добавьте сахар и дрожжи, дайте постоять 10-15 минут, пока не появится пена.
- В глубокой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
2. **Приготовление начинки:**
- Смешайте натертый сыр и творог в отдельной миске.
3. **Формирование хачапури:**
- Когда тесто подошло, разделите его на 2-4 части (в зависимости от желаемого размера).
- Каждую часть раскатайте в круг, в центр положите начинку и защипите края, придавая форму лодочки.
- Слегка прижмите середину и сделайте несколько надрезов по бокам.
4. **Выпекание:**
- Разогрейте духовку до 220°C. Выложите хачапури на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте около 15-20 минут до золотистой корочки.
5. **Подача:**
- В середину горячего хачапури можно разбить яйцо и добавить кусочек сливочного масла. Подавайте горячими!
Приятного аппетита! Если у вас есть вопросы или нужны дополнительные советы, не стесняйтесь спрашивать!