Современные самогонные аппараты, пивоварни, автоклавы и сыроварни изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. От её качества зависит долговечность вашего оборудования. Хороший металл будет служить вам десятки лет, а бюджетный аналог со временем начнёт ржаветь и разрушаться. Поэтому так важно при выборе того или иного аппарата не ошибиться с маркой нержавеющей стали.
Для производства чаще всего используется сталь двух марок: AISI 304 и AISI 201. Какой металл лучше выбрать? В чём отличия этих марок? И почему оборудование из бюджетного металла — это большие риски для вашей безопасности? Давайте разбираться.
Люкссталь 8М (https://luxstahl.com/) полностью изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что подтверждается различными тестами и сертификатами.
Почему предпочтение отдают AISI 304?
Именно этот сплав более устойчив к коррозии и прочный. Оборудование из него прослужит значительно дольше. При правильной эксплуатации оборудование из AISI 304 будет работать десятки лет и радовать своего владельца.
Но есть бюджетный аналог, который внешне ничем не отличается от 304 стали. Это марка нержавеющей стали AISI 201, которая больше подвержена ржавчине. Некоторые недобросовестные производители в целях экономии используют именно эту сталь, хотя в характеристиках указывают AISI 304. Это настоящий обман самогонщиков, поэтому за этим важно следить.
Отличить один металл от другого можно с помощью специальных капель, которые по цвету определяют марку стали. Заказать их можно на Озон.
Красный цвет - AISI 201, зеленый цвет - AISI 304. Обратите внимание, как ведут себя капли при контакте с холодильником от Люкссталь 8М и холодильником от бражной колонны стороннего производителя.
Ещё одна проблема стали АИСИ 201
Коррозия этого металла не только портит внешний вид оборудования. Неприятность ещё может принести ржавчина, которая образуется внутри самогонного аппарата. Она контактирует с парами самогона и попадет в приёмную ёмкость вместе с продуктом. Это кардинально ухудшает качество, вкус и запах напитка. Об этом мы писали в прошлой публикации.
Именно поэтому следует выбирать аппарат из качественного металла, который будет служить вам долгие годы. Разница в цене минимальная, поэтому правильный выбор — это AISI 304.
МЫ НЕ ОБМАНЫВАЕМ ЛЮДЕЙ.
HANHI ГАРАНТИРУЕТ: 100% ЧЕСТНАЯ СТАЛЬ