Овощной суп в мультиварке

Вот подробный рецепт овощного супа в мультиварке:

Ингредиенты:
— Картофель — 4-5 шт. (средний размер)
— Морковь — 1-2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Капуста — 200 г (по желанию)
— Томатная паста — 2 ст. ложки
— Чеснок — 2 зубчика
— Масло растительное — 1-2 ст. ложки
— Вода — 1.5-2 литра
— Соль — по вкусу
— Перец черный молотый — по вкусу
— Лавровый лист — 1-2 шт.
— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
— Любые дополнительные овощи (например, кабачки, брокколи) — по желанию

Инструкция:

1. Подготовка овощей:
— Картофель очистить и нарезать кубиками или соломкой.
— Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке.
— Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
— Чеснок нарезать мелко или пропустить через пресс.
— Капусту нарезать мелкими полосками (если используете).

2. Обжарка овощей (по желанию):
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжарка». Налейте растительное масло и обжарьте в нем лук и морковь до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Это добавит вкуса супу, но можно и пропустить этот шаг.

3. Готовим суп:
— В чашу мультиварки добавьте картофель, обжаренные лук и морковь, капусту (если используете) и любые другие овощи по вашему выбору.
— Залейте овощи водой (1.5-2 литра) и добавьте томатную пасту.
— Положите лавровый лист, чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

4. Выставление режима:
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Суп» или «Тушение». Время готовки — 40-50 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.

5. Завершающие шаги:
После окончания программы откройте крышку и попробуйте на соль и специи. При необходимости добавьте еще соли или перца.

6. Подача:
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью (укроп или петрушка) по вкусу. Можно добавить ложку сметаны или сыра для более насыщенного вкуса.

Этот рецепт можно легко адаптировать под ваш вкус, добавив любимые специи или заменив некоторые ингредиенты на другие овощи.

moidom7.ru ©