Свинина с майонезом и сыром в духовке

Вот подробный рецепт свинины с майонезом и сыром, запечённой в духовке:

Ингредиенты:
— Свинина (шея или вырезка) – 500-600 г
— Майонез – 3-4 столовые ложки
— Твердый сыр – 150-200 г
— Чеснок – 2-3 зубчика
— Соль – по вкусу
— Черный молотый перец – по вкусу
— Оливковое масло – 1-2 столовые ложки
— Лук – 1 средняя головка
— Паприка (по желанию) – 1 чайная ложка
— Зелень для украшения (петрушка или укроп) – по желанию

Инструкция:

1. Подготовка мяса:
— Свинину промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
— Нарежьте мясо на порционные куски толщиной 2-3 см.
— Приправьте мясо солью, перцем и паприкой (по желанию), чтобы оно стало более ароматным. Можно оставить мариноваться на 15-20 минут.

2. Приготовление чесночного соуса:
— Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
— В миске смешайте майонез, чеснок и 1-2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо перемешайте.

3. Лук:
— Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
— На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистой корочки, чтобы он стал мягким и ароматным.

4. Собираем блюдо:
— Противень или форму для запеканки смажьте небольшим количеством масла или выложите пергаментную бумагу.
— Выложите куски свинины на дно формы.
— На каждый кусок мяса нанесите чесночный майонезный соус.
— Сверху распределите обжаренный лук.

5. Запеканка с сыром:
— Натертый твердый сыр равномерно посыпьте сверху на каждый кусок мяса с майонезом и луком.

6. Запекание:
— Разогрейте духовку до 180°C.
— Поставьте форму с мясом в разогретую духовку и запекайте 30-40 минут, пока мясо не станет мягким, а сыр — золотистым и расплавленным.

7. Подача:
— Готовое блюдо украсьте зеленью, если хотите, и подавайте с гарниром по вашему выбору (например, картофелем, овощами или рисом).

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©