Картофельные блины с зелёным луком

Картофельные блины с зелёным луком.

Картофельные блины с зелёным луком

Простой рецепт приготовления вкусных картофельных блинов с зелёным луком.

Ингредиенты для картофельных блинов

• 5 клубней картофеля среднего размера
• 250-300 мл молока
• 3 яйца
• 150 г пшеничной муки
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка сахарного песка
• соль — по вкусу
• зелёный лук — по своему вкусу и желанию.

Способ приготовления картофельных блинов с зелёным луком

• Картофель почистить, помыть, отварить до мягкости.
• Отваренный картофель поместить в блендер, залить его горячим молоком, измельчить.
• В пюре добавить соль, сахарный песок и растительное масло, перемешать, дать остыть до тёплого состояния.
• В остывшее пюре вбить яйца, перемешать.
• Постепенно всыпать пшеничную муку, перемешивая до однородного состояния без комочков.
• Тесто должно получиться как на оладьи.
• Готовое тесто оставить при комнатной температуре на 25-30 минут.
• Затем испечь блинчики: выливать небольшое количество теста на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом.
• Верхнюю сторону посыпать нашинкованным зелёным луком и хорошо зажарить нижнюю сторону блинчика.
• Аккуратно перевернуть блинчик и пожарить его со второй стороны (там, где зелёный лук).

Картофельные блины с зелёным луком

• Картофельные блины с зелёным луком готовы.
• Подавать к столу со сметаной и свежей зеленью по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Автор: мой сайт Готовим вкусно