Ингредиенты:
✅ Кефир (тёплый) - 0,5 л.
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Сахар - 4 ст.л.
✅ Яйцо - 1 шт.
✅ Муки столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки тесто...
✅ И только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч.л. соды и перемешать (тесто сразу поднимется).
Секреты готовки «Пышности»:⠀
✳️ Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата.
Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде.
⠀
✳️ После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса.
⠀
✳️ Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно.
⠀
✳️ Жарьте оладьи на среднем огне и под закрытой крышкой. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их.
Подпишись на РЕЦЕПТЫ ✍️
Приятного аппетита 😋
#рецепты
#рецептынасковороде
#оладьи
#оладушки
#пышныеодальи
#классическийрецепт
#приготовление
#рецептывдомашнихусловиях
#вкусныерецепты
#домашниерецепты
#пошаговыйрецепт
#рецептусловиях
#сковорода
#кефир
#завтрак
#десерт
#обед