Рецепт из серии: «нарезали, перемешали и немного подождали». А потом, конечно же, получили огрооомное удовольствие! Всё, как я люблю 😌
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня простой рецепт классной закуски на скорую руку.
С уверенностью могу сказать: не сомневайтесь, готовьте побольше! Закуска получается остренькая, ароматная и ооочень вкусная. Да и в приготовлении она максимально проста.
Можно подавать на подсушенных кусочках чиабатты или есть просто так. Вкусно будет в любом случае!
Для приготовления понадобится:
✔️Помидоры черри — 250 г
✔️Моцарелла мини — 1 упаковка (12 шариков)
✔️Зелень (петрушка, зелёный базилик) — пучок
✔️Сладкий салатный лук — 1/2 шт. небольшого размера
✔️Чеснок — 2 зубчика
✔️Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
✔️Смесь сушёных томатов и базилика — 1 ст. ложка
✔️Соль — 1/2 ч. ложки (добавляйте по вкусу!)
✔️Мёд — 1 ч. ложка
✔️Уксус бальзамический — 1 ст. ложка
✔️Растительное масло — 3 ст. ложки
Как готовить:
Помидоры промойте под проточной водой, обсушите и разрежьте пополам. Летом эту закуску можно готовить и с обычными помидорами, а не в сезон лучше всего брать черри: они в 99% случаев сладкие и вкусные!
Красный сладкий лук нарежьте тонкими перьями.
Мелко нарежьте зелень. Берите ту, которую любите. У меня здесь смесь петрушки и зелёного базилика.
Переложите подготовленные продукты вместе с шариками моцареллы в подходящую ёмкость, чередуя слои. Необязательно брать банку, можно использовать любой контейнер или глубокую миску. У меня банка, потому что она красивее смотрится в видеороликах 😁
Приготовьте заправку.
Для этого смешайте в отдельной ёмкости соль, пропущенный через пресс чеснок, сушёные томаты и базилик, хлопья чили, растительное масло, мёд и бальзамический уксус.
Взболтайте всё до однородной эмульсии и перелейте готовую заправку в банку к овощам с моцареллой.
Покрутите банку так, чтобы заправка равномерно распределилась. Аккуратно ☝️Трясти, как маракасы, не нужно, чтобы помидоры сохранили свою форму (особенно если это обычные помидоры)
Уберите в холод на 20 минут. Так закуска будет вкуснее. Можно и на ночь оставить, черри не превратятся в кашу — это совершенно точно. Приятного аппетита!